“Reciclagem”

Muitas sobrinhas na geladeira, então, para o almoço de hoje, fiz um gratinado reciclado que ficou gostosinho.

Bom, utilizei três sobras diferentes. Primeiramente, unte um refratário com azeite. A primeira camada foi de legumes cozidos com caldo de legumes (cenoura, repolho, chuchu, batata, salsinha, cebola, tomate); por cima coloquei uma xícara de carne moída refogada com pimentão; e por cima, fiz umas empadas (encomenda) e sobrou recheio de palmito; peguei este recheio, juntei mais leite e fiz um molho branco de palmito, coloquei por cima, salpiquei queijo ralado e levei para o forno, pré-aquecido por uns 30 minutos, ou até gratinar.

  Ficou bem gostoso, dá para servir somente ele com salada.