quinta-feira, 20 de agosto de 2009

Escondidinho Diferente da Carina

escondidinho-diferente-da-carina

Ingredientes:
- 1kg de mandioca cozida e espremida
- 1 copo de leite
- sal
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 cebola picadinha
- 1Kg de carne moída
- 1 tomate picadinho
- 1/2 cebola picadinha
- salsinha a gosto
- suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 pacotinho de creme de cebola
- 1 caldo de carne
- parmesão ralado

Modo de Preparo:
    Purê: Numa panela derreta a margarina e doure a cebola, junte a mandioca e o leite, mexendo sempre, em fogo baixo, coloque sal, pimenta e a cebolinha e deixe engrossar bem. Reserve.
    Carne: Numa panela, aqueça o óleo e coloque a carne, deixe fritar. Quando a carne estiver sequinha, começando a fritar, junte a cebola, o tomate, a salsinha, o suco de limão, o caldo de carne. Refogue bem. Faça o creme de cebola como está na embalagem, só que com menos água. Junte o creme na carne, deixe apurar e reserve.
    Montagem: Num refratário untado com margarina, coloque metade do purê, espalhe a carne por cima, e complete com o restante do purê. Polvilhe o parmesão ralado, e leve ao forno por 30 minutos, ou até gratinar bem.

4 comentários:

welze disse...

adoro escondidinho. O seu está com uma carinha ótima

Ricardo disse...

adorei esta receita consigo bem imaginar os sabores na minha cabeça adorei mesmo parabéns :) xxx

Fla disse...

Ei, tu não manda um marmitex pra Sorocaba não? Rs...

»¤Þ䵣䤫 disse...

Nossa amo escondidinho! Deve ter ficado excelente! Parabéns!