Lasanha de Abobrinha com Tomate Seco

Ingredientes 
•    500 g de abobrinhas italianas cortadas em fatias muito finas no sentido do comprimento
•    ½ xícara (chá) de tomate seco picado
•    200 g de presunto cortado em fatias bem finas
•    200 g de queijo mussarela fatiado
•    1 colher (café) de orégano
•    1 lata de molho de tomate

Molho bechamel:
•    2 caixinhas de molho branco Mococa
•    1 caixinha de creme de leite Mococa
•    100g de queijo parmesão ralado
•    4 colheres (sopa cheia) de manteiga Mococa
•    Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo
    Tempere as abobrinhas com um pouco de sal e orégano e reserve.
    Em uma panela faça um molho bechamel. Esquente a manteiga e junte o molho branco e o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada. Quando ferver, acrescente metade do queijo parmesão ralado e mexa
     Montagem: Em um refratário untado monte camadas da seguinte forma: molho de tomate, fatias de abobrinha, molho bechamel, tomate seco, mussarela, presunto, intercalando até acabar os ingredientes e a última camada de molho bechamel. Polvilhe com o queijo parmesão e o orégano. Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

Obs.: o bechamel fiz como de costume, sem seguir essa receita. Derreti uma colher de margarina, dourei 1/4 de cebola picadinha, juntei 3 colheres de requeijão cremoso light, 1 caixinha de creme de leite light, 1 xícara (chá) de leite desnatado, sal, salsinha e deixei apurar, sem ferver. (na verdade fiz um molho branco prático.

Obs.2: deixe descansar uns 20 minutos antes de servir, para que não desmorone.
LEMBRETE: amanhã é aniversário do “namorido” oficial experimentator, e farei um almoço bem legal… que peguei num blog e estou morrendo de vontade de fazer! Postarei aqui!