Frango Recheado

Oi Pessoal

Minha receita de hoje é bem simples, leve, saudável e saborosa. Vai deixar seu almoço ou jantar muito bonito e muito gostoso. Você pode servir acompanhado de salada ou de arroz fresquinho... você escolhe, só não pode deixar de fazer!!!

A primeira tarefa é fazer um molho pesto bem básico:

• Bata no processador (ou liquidificador) duas nozes, 1/2 dente de alho, um punhado de manjericão, sal, pimenta do reino e cerca de 50ml de azeite. Pronto!!!

Para a receita você vai usar:

• uma receita do pesto acima
• 1 1 /2 peito de frango (3 metades sem o sassami)
• 50g de tomate seco
• duas fatias grossas de queijo branco cortado em cubos
• azeite
• palitos de dente

Preparo:

1. Abra as metades de peito de frango como uma bolsa.
2. Tempere o frango com o molho pesto e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos
3. Enquanto isso pique o tomate seco e o queijo branco
4. Recheie o frango com o tomate seco e o queijo branco, feche com o palito.
5. Coloque azeite no fundo de um refratário e coloque os pedaços de frango recheado.
6. Leve ao forno 200º por cerca de 40 minutos (até assar, dourar e não ressecar)

Pronto! Agora é só devorar!!

Abraços!

Cubinhos de frango com alecrim, pimenta e limão

OI Pessoal

A receita de hoje não tem muito o que falar, ela é bem simples, leve e saudável fica muito saborosa e super perfumada.

Esse franguinho você pode acompanhar com salada, com arroz branco ou integral, pode usar para montar lanchinhos com massa tipo wrap, pão de fôrma e também servir com macarrãozinho na manteiga.

Comidinha simples e aconchegante, ótima para a semana!

Ingredientes:

- 2 peitos de frango cortado em cubos
- azeite a gosto
- sal
- pimenta do reino moída na hora
- alecrim
- suco de limão

Modo de Preparo:

Coloca os cubos de frango num saco plástico e junta o sal, pimenta, alecrim e o suco de limão conforme seu gosto, mistura bem e deixa tomar gosto por cerca de 1 hora.
Numa frigideira antiaderente, coloque azeite e grelhe os cubinhos de frango até que comecem a tostar mas continuem úmidos.
Pronto... agora é só servir como quiser!

Abraços!!!

Filé de Frango com Catupiry

Ooooooooiiiiiiiiiiiiiiii

Tudo bem por aí???
Comidinha do dia-a-dia que delícia que é!!! Franguinho grelhado com um arroz caprichadinho é muito bom e faz o almoço mais feliz.
Essa ideia é muito bacana e agrada todo mundo!Bora lá para a receita!!

Você vai precisar de filé de frango, temperinhos da sua preferência (eu usei alho amassado, sal, pimenta, azeite e um pouco de mostarda), azeite e catupiry.
Primeiro, pegue os filés de frango e tempere, deixe tomar gosto por uma hora. Numa frigideira anti-aderente aqueça o azeite e grelhe os filés. Arrume numa assadeira, coloque o catupiry por cima e leve ao forno para gratinar (cerca de 15 minutos), pronto!!

Nem é uma receita, é mais uma ideia para o cardápio do dia-a-dia!

Abraços e até a próxima.

Frango Assado Lemon Pepper

OI Pessoal

Mais uma vez o blog anda “abandonadinho”, mas nunca esquecido.. .meu blog é um amor na minha vida. Esse tempinho longe se deve aos preparativos do meu (até que enfim) casamento. Sim meu povo e minha pova, depois de quase 11 anos juntos resolvemos oficializar e casar. Então tenho ocupado meu tempo atrás de pesquisar preços, fechar os serviços e por aí vai… Apesar de ser uma cerimônia simples, dá um trabalhão!! Mas continuamos comendo e cozinhando e hoje trouxe essa receitinha de frango assado muito boa!

Aqui em casa todo mundo ama Lemon Pepper! Namorido coloca em tudo, até no que não combina… rs. Esse frango fica muito bom e leve, vai muito bem acompanhado de um arroz a grega e salada.

Você vai precisar de: um frango inteiro, alho amassado, lemon pepper, sal grosso, suco de limão, azeite e manteiga.

Preparo: no dia anterior limpei bem o frango e temperei com alho, lemon pepper, sal grosso, suco de limão e azeite (a medida´é conforme seu gosto), temperei bem por dentro e por fora,coloquei num saco plástico e deixei na geladeira de um dia para outro.

No dia, forrei a assadeira com papel alumínio coloquei o frango, por cima coloquei uns pedacinhos de manteiga, fechei o papel alumínio e levei ao forno alto pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Retirei o papel, reguei com um pouco da marinada e deixei dourar.

Pronto… só servir!

Beijos e até logo.

Cubinhos de Frango com Gergelim

OI Pessoal
Esse franguinho é uma delícia, é fácil de fazer e pode ser servido no almoço ou jantar e também como aperitivo! Acompanhado de uma boa salada é um excelente jantar para os dias mais quentes.

Você vai precisar de:

- 1 peito de frango, desossado, sem pele e cortado em cubos
- shoyo a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda
- gergelim torrado
- cebolinha picada
- óleo de gergelim

Modo de Preparo:

Coloque os cubos de frango em uma tigela e junte a mostarda e o molho shoyo, misture bem e deixe tomar gosto por 2 horas.
Coloque o gergelim num prato e empane os pedaços de frango. Aqueça uma grelha anti-aderente com um fio de óleo de gergelim e coloque os pedaços de frango empanados para grelhar. Doure dos dois lados. Arrume num refratário e coloque bastante cebolinha por cima.

Para acompanhar, grelhei umas fatias de berinjela (temperei só com sal e pimenta) e arrumei junto no prato, em volta do frango.

Diliça!

Frango com Pimenta Cambuci e Leite de Coco

OI Pessoal

Vocês viram que nossa cozinha tá de roupa nova??¹¹ Ainda estou ajeitando algumas coisas por aqui, mas já está tudo funcionando, por favor se tiverem alguma sugestão, podem falar… pitacos são sempre bem vindos!

A receita de hoje é um franguinho saboroso, feito com pimenta Cambuci que tem um sabor e aroma deliciosos e não tem quase nada de picancia. Deixa o prato muito gostoso!

Minha mãe costuma usar essa pimenta Cambuci no feijão, fica ótimo!

Ingredientes:
- 1Kg de peito de frango cortado em pedaços grandes.
- azeite para refogar
- 1 cebola picadinha
- 6 dentes de alho amassados
- 1 tomate madura picado
- sal e pimenta calabresa a gosto
- 6 pimentas Cambuci (sem sementes) picadas em tirinhas
- salsinha e cebolinha a gosto
- 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparo:
Numa panela, refogue o alho a cebola e o azeite, depois junte o tomate e o frango e deixe que cozinhe no próprio liquido que solta, neste momento, você já pode temperar o refogado com sal e pimenta. Depois disso, junto a pimenta Cambuci, misture bem, coloque o leite de coco e a mesma medida da garrafinha de água, acrescente a salsinha e a cebolinha e deixe cozinhar em fogo médio, até que o frango fique macio e o caldo grosso. Acerte os temperos se for necessário. Depois de pronto, sirva com arroz e batata palha.

Coxinha da Asa Assada com Linguicinha

OI Pessoal

Saudades do meu cantinho e de compartilhar receitas com vocês. Esses dias tenho ficado muito cansada e desanimada para postar, por isso não passei por aqui, mas tenho feito comidinhas novas e organizado tudo para poder postar aqui!

Essa receitinha é ótima para o almoço de sábado, porque queremos agradar a família mas também não queremos ficar horas na cozinha. Acompanhado de arroz e salada essa receita é simples, é só usar seu temperinho gostoso, colocar no forno e esperar.

Ingredientes:
- 1kg de coxinha da asa de frango temperadinhas
- 1 pacotinho de linguiça fininha (usei da Sadia)
- 4 batatas cortadas em 4 partes
- 1 pimentão amarelo cortado
- azeite
- cebolinha bem picadinha

Modo de Preparo:
Tempere as coxinhas da asa, eu usei suco de limão, alho amassado, sal e pimenta do reino, misturei bem e deixei tomar gosto por 30 minutos.
Numa assadeira, regue o azeite, coloque as coxinhas da asa, no tempero das coxinhas passe as batatas e depois espalhe por cima do frango, coloque a linguicinha picada e o pimentão. Regue azeite e leve ao forno pré-aquecido, coberto com papel alumínio por cerca de 20 minutos. Retire o papel, junte a cebolinha misture e deixe dourar.
Agora é só servir com arroz e salada!

Aproveitando, não sei se vocês já conhecem, mas temos uma página no Facebook: https://www.facebook.com/NaCozinhaDaCarina/info, curtam e siga as novidades!

Frango com Requeijão

Oi Pessoal

Hoje é meu último dia de férias, amanhã minha rotina de trabalho volta e eu estou com uma gripe chata! Nestas férias eu não viajei, mesmo assim foi bastante proveitosa: teve o Encontro Gourmet, cozinhei bastante, descansei bastante, assisti Breaking Bad (inteiro), assiste alguns filmes bem legais, fui vários dias para a piscina (amo), faxinei meu guarda roupas e tirei duas sacolas de coisas que não uso mais para doar, fiquei feliz porque várias roupas que eu achei que não servissem mais, servem!!!

A receita de hoje é bem essa cara de fim de férias e almocinho prático para o dia-a-dia:

Ingredientes:
- 800g de sassami de frango cortado em cubos
- 1 colher (chá) de tempero pronto (cebola, alho, sal, cheiro verde e pimenta tudo batido no liquidificador)
- 1 colher (sopa) de manteiga com um fio de azeite
- 1 cebola picadinha
- 1 copo de requeijão
- cebolinha picadinha
- ½ caixinha de creme de leite
- sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:
Corte o frango em cubos e tempere com o tempero pronto (comprado ou caseiro) deixe tomar gosto por uns 15 minutos.
Aqueça uma frigideira funda e antiaderente e coloque a manteiga com o azeite, quando a manteiga derreter junte o frango e deixe fritar até ficar douradinho. Junte a cebola e refogue bem até que murche, abaixe o fogo e junte o requeijão e o creme de leite, misture bem acerte o sal e a pimenta e polvilhe cebolinha picadinha.

Eu servi com arroz branquinho e batata palha, fica muito gostoso.

Sobrecoxas Desossadas Recheadas e Assadas

Oi Pessoal

Hoje meu almoço foi bem típico de Domingo: Fiz um Espaguete ao Sugo com Azeitonas verdes, comprei um pouco de salada de maionese pronta (sim, eu também utilizo dessas facilidades da vida!) e fiz essas sobrecoxas que ficaram deliciosas!!!

Ingredientes:
- 6 sobrecoxas desossadas e temperadas (conforme sua preferência)
- 12 tiras de bacon fatiado
- 6 palitos de cenoura
- 6 palitos de pimentão amarelo
- 6 palitos de cebola
- palitos

Modo de Preparo:
Pegue a sobrecoxa já desossada e temperada abra coloque um palito de cenoura, um de cebola e um de pimentão e enrole bem firme. Passe duas tiras de bacon em volta prendendo nas pontas e no centro com palito de dente, para que fique bem fechada.
Numa assadeira forrada com papel alumínio, arrume as sobrecoxas já recheadas e enroladas no bacon, uma do lado da outra, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, pré aquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.
Prontinho!!!

Comprei as sobrecoxas já desossadas (com a pele) e já temperadas do Açougue Angeleli que são ótimas!!!

Pernas de Frango com Mostarda e Shoyo

OI Pessoal

Hoje o prato é bem básico... adoro um franguinho assado e adoro experimentar novas misturas e modos de assá-lo.

Neste dia, eu tinha 4 pernas de frango (a coxa com a sobrecoxa), tirei aquele excesso de pele que vem na ponta da sobrecoxa, lavei e temperei com uma mistura de tempero caseiro (sal, pimenta, alho, cebola, cheiro verde), mostarda e shoyo (não coloque muito tempero pronto, pois o shoyo tem bastante sal, se você preferir pode misturar só alho amassado e pimenta), a quantidade da mostarda e do shoyo fica a seu gosto. Lambuze o frango com essa mistura e deixe tomar gosto por uma hora.

Forre uma assadeira com papel alumínio, arrume as sobrecoxas, espalhe o temepro por cima delas e leve ao forno médio por cerca de 1 hora, para assar.

Sirva com arroz, legumes e salada.

* a foto não está linda, porque não deu tempo de montar o prato… rs.

Frango Crocante

Oi pessoal

Receitinha de hoje é bem gostoso, ótima para o dia-a-dia, e pode ser feita no forno também!

Ingredientes:
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 3 ovos levemente batidos
- sal a gosto
- 4 coxas com sobrecoxas
- 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
- 1 colher (sobremesa) de alho picado
- alecrim, tomilho, sálvia e manjericão picadinho e sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
- 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) rasa de tempero do tio

Modo de Preparo:
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o iogurte natural, os 3 ovos levemente batidos, sal a gosto e misture bem.
Numa outra tigela coloque o frango e tempere com a pimenta dedo-de-moça picadinha, o alho picado, alecrim, tomilho, sálvia e manjericão picadinho e sal a gosto e misture. Adicione a mistura de iogurte (feita acima) misture e deixe marinando por no mínimo 2h.
Coloque numa assadeira a farinha de milho, o queijo parmesão ralado e 2 o tempero do tio e misture. Passe o frango nessa mistura de farinha e arrume numa assadeira. Leve para assar em forno médio, por cerca de 1 hora, até ficar doura do e crocante por fora e cozido por dentro. Sirva em seguida.

Porpetas de Frango Recheadas

Oi!
Bolinho + macarrão é muito bom!! Amo macarrão, e com porpetas é um dos meus preferidos! Segue uma ideia de porpeta de frango, bem saborosa:

Ingredientes:- 1 peito de frango moído
- 400g de linguiça de frango destrinchada
- 1 ovo
- sal e pimenta do reino a gosto
- cebolinha picada a gosto
- farinha de rosca o suficiente para dar ponto (cerca de uma xícara de chá)
- 250g de mozarela em cubos
- óleo para fritas

Modo de preparo:
Numa tigela junte o frango moído, a linguiça, o ovo, o sal, a pimenta e a cebolinha misture tudo muito bem. Junte a farinha de rosca aos poucos até que a massa deixe de ficar grudenta e consiga ser modelada.
Peque as porções da mistura com a colher, faça bolinhas e coloque um cubo de mozarela dentro, enrole bem e feixe bem firme. Faça isso com o restante dos ingredientes.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas (não deixe o óleo muito quente, para dar tempo do frango cozinhar bem).

Eu servi com um bom macarrão ao sugo, mas você pode servir com salda, com arroz ou mesmo servir de aperitivo!

Quibe Assado de Frango

Oiii pessoal

Como tem feito calor esses dias não?? Tudo que choveu em janeiro resolveu descontar e esquentar muito em março! Tem momentos do dia que é insuportável!!

Com todo esse calorão, comer, apesar de ser muito bom e muito importante, as vezes se torna difícil, pois não dá fome, não dá vontade de ficar horas na cozinha derretendo na beira do fogão… por mais que a gente ame cozinhar, não dá!

Esse quibe de frango é uma ótima pedida para o almoço de verão. É leve, saudável, prático de fazer e acompanhado de uma boa salada se torna uma refeição completa! Vamos ver a receita:

Ingredientes:
- 1 peito de frango moído (sem pele nem osso) – cerca de 700g
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- água
- ½ xícara (chá) de hortelã picadinha
- 1 cebola ralada
- salsinha e cebolinha a gosto
- azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
- suco de um limão
- um pote de creme de ricota (250g)

Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque o trigo para quibe numa tigela e despeje água por cima deixando uns 3 dedos de água acima do trigo. Deixe descansar enquanto prepara o restante da receita, cerca de 20 minutos.
Coloque o frango no processador (pode usar o liquidificador) e triture até que fique bem moído – você pode comprar o frango moído se quiser – coloque numa tigela. Acrescente a hortelã, a cebola, a salsinha e cebolinha, um fio de azeite, sal, pimenta e o suco de limão. Misture bem. Escorra o trigo que está hidratando (ele chega a dobrar de volume), deixe bem seco e junte ao frango. Misture bem essa massa.
Pegue um refratário, unte com azeite, coloque metade da massa, espalhe o creme de ricota por cima e depois coloque o restante da massa. Regue com mais azeite e leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos. Sirva!

Frango com Cebola Roxa

Oi pessoal

Semana está curta, mas é só correria… ainda bem que consegui um tempinho para passar aqui e deixar uma receitinha nova para vocês! Espero que gostem deste franguinho!!

Ingredientes:
- 1 peito de frango grande cortado e cubos
- 1 xícara (café) de shoyo
- 4 colheres (sopa) de mel
- 1 cebola roxa cortada em pétalas
- salsinha picadinha a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
- azeite

Modo de Preparo:
Tempere os cubos de frango como shoyo e o mel e deixe tomar gosto por cerca de 40 minutos. Numa frigideira antiaderente, coloque azeite e grelhe os cubos de frango até que fiquem dourado. Junte a cebola roxa, deixe fritar, acerte o sal, coloque a pimenta e a salsinha. Desligue o fogo com as cebolas tostadas, mas crocantes. Sirva!

Enquanto o frango grelha, você pode pingar o caldo da marinada aos poucos.

Cubos de Frango Grelhados com Tomate Cereja e Cebola

Oiiiii Gente

Desculpem o sumiço, mas ultimamente tenho chegado muito cansada, se nenhuma vontade de pensar, e como eu não gosto de postar as receitas de qualquer jeito, prefiro não postar nada. Mas não abandonei vocês não, segue neste post um frango muito gostoso e bem saudável!!!

Ingredientes:
- 1 peito de frango cortado em cubos (cerca de 600g s/ o osso)
- 150g de tomates cerejas
- 1 cebola cortada em pétalas
- azeite
- salsinha, cebolinha e manjericão a gosto
- sal, pimenta do reino, suco de meio limão, 1 colher (sopa) de molho inglês para temperar o frango

Modo de Preparo:
Tempere os cubos de frango a seu gosto, eu usei sal, pimenta do reino, suco de meio limão, molho inglês e deixei tomar gosto por cerca de 20 minutos.
Aqueça uma frigideira regue com azeite e coloque os cubos de frango (sem o caldo que o tempero forma), deixe grelhar bem. Junte a cebola e deixe até dourar, mas não deixe amolecer. Junte os tomatinhos lavados e inteiros, misture bem. Acerte o sal e a pimenta, regue mais azeite e salpique todas as ervas, retire do fogo e sirva.

Após acrescentar os tomates cereja não deixe cozinhar muito para não formar liquido e para que eles não desmanchem, a ideia é ter o tomate e a cebola crocante e tostadinha.

Lembrando vocês da promoção, que está no fim, essa semana vamos conhecer o ganhador do Kit Mococa. Não deixe de participar:

http://nacozinhadacarina.blogspot.com.br/2013/01/primeiro-sorteio-mococa-de-2013.html

Filé de Frango Recheado com Queijo

Oii

Essa receita não é nem um pouco light, mas ela agrada todo mundo!! Você pode acompanhar com salada, arroz, purê, ou mesmo fazer um lanche! Apesar de dar um pouco de trabalho, vale a pena porque fica muito gostoso!

Ingredientes:
- 4 peitos de frango médios
- sal, pimenta, ervas secas a gosto
- 8 pedaços de queijo prato (retângulos grossos) bem gelados
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca para empanar
- farinha de trigo + fermento em pó para empanar
- óleo para fritar

Modo de Preparo:
Pegue o peito de frango inteiro e tire do osso formando duas partes (o peito de um lado e do outro). Abra cada parte com a ponta da faca, formando uma bolsa (sem separar). Tempere com o sal, a pimenta e as ervas secas e deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos. Corte o queijo prato e leve ao freezer para que fique bem gelado. Em cada “bolsa” coloque um pedaço de queijo prato e escando bem dentro do frango.
Para empanar, passe primeiro no ovo batido, depois na farinha de trigo, depois no ovo novamente e depois na farinha de rosca, sempre apertando bem o lado da abertura para que não abra na hora de fritar. Arrume os frangos empanados numa travessa e leve para gelar por cerca de 30 minutos. Frite em óleo abundante e quente. Escorra em papel toalha e sirva.

Essa receita rende 8 filés recheados.

Frango com Rôti de Aves

OOOOOOOOOIiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Esse produto eu não conhecia e ganhei no Encontro Gourmet. Fiquei um bom tempo olhando para a lata e imaginando “o que fazer com isto”, li o rótulo e as ideias começaram a surgir. Para testar o produto, fiz uma receita bem simples e ficou muito gostosa!! Segue aí:

Ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em pedaços grandes levemente temperado
- 1 cebola picada
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de Rôti de Aves
- 500ml de água quente
- orégano
- cebolinha e salsinha picadinha para finalizar (que eu esqueci de colocar antes da foto)

Modo de Preparo:Tempere os pedaços de frango com pouco sal, pimenta, suco de limão e alho, deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos.
Numa panela derreta a manteiga, coloque a cebola até murchar. Junte os pedaços de frango e deixe fritar bem, até ficar levemente dourado. dilua o pó Rôti de Aves na água fervente e coloque no frango (na panela). Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que fique cremoso e o frango cozido e macio. Desligue o fogo e coloque o orégano, a pimenta do reino e a salsinha e cebolinha.
Sirva com arroz branco ou purê de batatas ou polenta mole.

Filé de Frango à Pizzaiolo

Oiiiiiiii

Agora que minhas férias fica um pouco mais difícil de postar constantemente, infelizmente, isso me deixa muito triste! Mas a cozinha não para nunca, e mesmo num ritmo mais lento as gostosuras continuam sendo feitas com muito amor!

Esse frango é muito gostoso, fica bem leve e agrada todo mundo, principalmente as crianças!! Segue a receitinha:

Ingredientes:
- 8 filés de frango temperados a seu gosto
- azeite quanto baste
- 8 fatias de mozzarella dobradas ao meio
- 2 tomates fatiados
- orégano a gosto

Modo de Preparo:
Tempere os filés de frango ao seu gosto, eu usei fondor, azeite e suco de meio limão. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
Numa frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e grelhe os filés. Sem torrar muito, deixe só que fiquem bem grelhados dos dois lados. Arrume os filés numa assadeira, coloque a mozzarella dobrada por cima, as fatias de tomate (salpique um pouco de sal nos tomates), regue com azeite e leve ao forno até o queijo derreter (cerca de 20 minutos). Sirva com arroz e salada.

Bracciola de Frango

Ingredientes:
- 8 bifes de frango grandes, não muito grosso
- tempero a gosto (usei meu frango assado)
- 8 palitos de cenoura
- 8 pedaços de vagem
- 8 palitos de bacon
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- salsinha e cebolinha agosto
- 4 batatas picadas
- pimenta do reino a gosto
- água quanto baste
- azeite para refogar
- palitos

Modo de Preparo
Pegue os bifes de frango e tempere a seu gosto, eu polvilhei “meu frango assado” dos dois lados do bife, e deixei tomando gosto enquanto piquei o restante dos ingredientes.
Para rechear: pegue um bife temperado, coloque um palito de cenoura, um de bacon e um de vagem, enrole bem firme e prenda com palitos. Faça isso com o restante.
Numa panela de fundo largo, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, arrumes as bracciolas de frango e deixe que dourem bem de todos os lados. Acrescente as batatas picadas, a pimenta do reino a salsinha e a cebolinha, misture e coloque água, o suficiente para cozinhar as batatas. Deixe cozinhar, até que o caldo formado fique bem reduzido e as batatas molinhas. Sirva com arroz e salada.

Coxinhas Agridoces

Ingredientes:
- 1 kg de coxinha da asa de frango
- suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de mostarda escura
- 1 xícara (café) de shoyo
- 3 colheres (sopa) de karo
- pimenta-do-reino a gosto
- sal se for necessário

Modo de Preparo:
Coloca as coxinhas limpas dentro de um saco plástico e junta todos os outros ingredientes. Mistura bem e deixe na geladeira por cerca de 4 horas.
Unte uma assadeira com azeite, coloque as coxinhas e a marinada por cima e leve ao forno 180 graus, preaquecido, e deixe assar por cerca de 1 hora. Na metade do tempo vire as coxinhas.
Sirva com arroz e salada.