Livro: Elementos da Culinária de A a Z

Acabei de ganhar um livro, muito legal e útil para todos aqueles que procuram saber cada vez mais sobre esse mundo mágico da gastronomia, como eu.
O livro traz uma listagem de ingredientes, técnicas e utensílios, como se fosse um dicionário da culinária. Também traz noções importantes sobre o sal, o caldo, o ovo, entre outros… tudo muito bem explicado em 291 páginas… vou começar a devorá-lo hoje mesmo!
Colocarei aqui o que tirar de interessante de lah, recomendo a todos…
Ficha Técnica:

Livro: Elementos da culinária de A a Z
autor: Michael Ruhlman
editora: Zahar
onde comprar: Livraria Cultura