Rolinhos de Peru

Uma ótima sugestão de entrada no rótulo da maionese Liza.

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de maionese (usei Liza Light)
- 2 batatas cozidas
- 1 sazon de legumes
- 1/2 pimentão vermelho picadinho
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 150g de peito de peru defumado em fatias
- alface
- pimenta-do-reino

Modo de Preparo:
    Cozinhe a batata em água com o caldo de legumes, escorra e amasse.
    Numa tigela, misture a maionese e a batata amassada, até ficar bem homogêneo. Junte o pimentão e a salsa. Tempere com pimenta-do-reino. Distribua essa mistura sobre as fatias de peito de peru, enrole e arrume num refratário. Decore com folhas verdes (usei alface).

Rendimento: 13 rolinhos

Eu dobrei a receita e acrescentei pimenta-do-reino. Do mais, é igualzinho a original.

  Fica muito gostoso e leve. eu servi de entrada acompanhada de alface quando fiz o Estrogonofe de Chuchu, almocinho super leve.