segunda-feira, 26 de outubro de 2009

Frango com Legumes

frango-com-legumes
Ingredientes:
- 2kg de coxas e sobrecoxas de frango
- sal, pimenta do reino, alho amassado, manjericão e suco de limão a gosto para temperar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 batatas picadas
- 2 cenouras picadas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- raspas da casca de 1 laranja
- 2 colheres (sopa0 de cheiro-verde picado
- margarina para untar

Modo de Preparo:
    Tempere o frango com os ingredientes do tempero a gosto. Coloque em um refratário untado e unte as coxas e sobrecoxas com a margarina. Coloque as batatas e a cenoura ao redor e cubra o refratário com papel alumínio. Leve ao forno alto, preaquecido, por 1 hora.
    Retire o papel, regue o frango com o suco de laranja e retorne ao forno médio, por 20 minutos ou até o frango dourar por igual.
    Retire do forno, polvilhe com raspas de laranja e com cheiro-verde e sirva em seguida.

DICA: Quando ralar a casca da laranja (ou de limão), nunca chegue até a parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o sabor da receita.
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8 comentários:

Abobrinhas na Cozinha disse...

Espetáculo esse franguinho, Cá!
Adoro temperar com suco de laranja...dá um gosto bom demais!
Ficou lindo!!!
Beijos!

ANGELA disse...

HUMMMMMM que cara boa esse franguito einh Carina....ameiiiii,parabéns, e o arroz colorido tá de matar tb ,vc tem bom gosto ,bjuuuuuu!!!

Trainee de Cozinheira disse...

Acho que vou comer por aí vc faz sempre uma receitas que eu gosto!

bj

Maura

Fla disse...

Belo prato Carina!
Bjs

A Autora do blog disse...

Carina,

Que aspecto apetitoso.
Deve ter ficado muito saboroso.
Os legumes dão-lhe um colorido bastante apetecível.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Fe. disse...

Carina, acabei de conhecer seu blog atraves do blog da Thais do abobrinhas na cozinha....achei um charme seu cantinho! ótimas receitas e suas fotos sao muito boas tbm!!
Vi que é de Piracicaba...esse é minha cidade de coraçao morei ai 4 anos (quando fiz facu ai..) É uma cidade liiinda que tenho vontadde de voltar!!

Bjs Fe. (é mamão com açúcar)

welze disse...

frango é sempre frango, mas com capricho assim, fica outra coisa. lindo lindo

Paula Pacheco disse...

Carina, adorei este frango bem colorido...hummm deve ter sobrado nada não né amiga...
bjão
Paula