quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Arroz ao Parmesão

arroz-ao-parmesão-02Hoje precisava de um almoço rápido, prático, saboroso e com ingredientes que eu já tinha em casa. Daí, corri para minha coleçãozinha de receitas e encontrei esse Arroz ao Parmesão que copiei lá do Blog do Rossi… rs.

Ficou bom mesmo, servi o Arroz ao Parmesão com Croquete de Carne, Berinjelas Grelhadas e Salada de Alface. Ficou show!

arroz-ao-parmesão

Ingredientes:
•    2 xícaras de arroz pré-cozido
•    1 colher de manteiga
•    3 colheres de creme de leite
•    2 colheres de parmesão ralado
•    pimenta-do-reino
•    noz-moscada

Modo de preparo:
    Em uma frigideira coloque a manteiga e frite o arroz, coloque o creme de leite e o parmesão, mexa bem tempere com pimenta e noz-moscada.

DICA: As Berinjelas eu fiz assim: lavei duas berinjelas grandes, cortei em rodelas com 1cm de espessura, salpiquei sal, pimenta-do-reino e ervas-finas, deixei por uns 10 minutos. Sequei com papel toalha e grelhei numa frigideira anti-aderente, em fogo médio,  com um pouco de azeite, deixei até amolecerem e dourarem.

7 comentários:

Nane Cabral disse...

Imagino como deve ter ficado maravilhoso, parmesão é tudo de bom! tenho uma receita de risoto de parmesão divina! bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

welze disse...

um cardápio e tanto. adorei

Aqui na Cozinha disse...

Adoro este arroz, ele fica bem cremosinho, né? Dá para aproveitar o arroz que sobrou do almoço.
Beijos
Patty Martins

Cuca disse...

Eu adoro arroz com queijo! Às vezes costumo saltear o resto de arroz que tenho no frigorífico com queijo ralado!
Fica óptimo!
Beijocas*

Vicentina disse...

Huuummm!!! que delícia deve ser este arroz, e ainda com estes acompanhamentos não precisa mais nada.
Bjs

Mari disse...

Carina, adoro um arrozinho assim, com parmesão... tuas sugestões, como sempre, são maravilhosas!!
Bjo grande,

Mari

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

PArece delicioso...

Aproveito para avisar que estou Retornando a blogosféra... passando pra dizer um Oi e desejar um ótimo findi...

bjssssssss