Ingredientes:
- 1Kg de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- cheiro-verde a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1Kg de batatas
- 3 ovos batidos
- farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e coloque na panela de pressão para cozinhar. Deixe-as bem molinha, escorra, esprema (é bom comprar uma batata de boa qualidade, que não junte água).
Numa panela aqueça o óleo, e leve a carne moída para fritar, ela vai soltar água; espere secar e deixe que doure um pouco. Junte o alho, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa be, refogue bem, reserve.
Numa tigela, misture a batata amassda e a carne moída refogada. Pegue porções e molde os croquetes. Empane na farinha de rosca, ovo e farinha de rosca de novo. Frite em óleo quente. Escorra e sirva.
Descasque as batatas e coloque na panela de pressão para cozinhar. Deixe-as bem molinha, escorra, esprema (é bom comprar uma batata de boa qualidade, que não junte água).
Numa panela aqueça o óleo, e leve a carne moída para fritar, ela vai soltar água; espere secar e deixe que doure um pouco. Junte o alho, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa be, refogue bem, reserve.
Numa tigela, misture a batata amassda e a carne moída refogada. Pegue porções e molde os croquetes. Empane na farinha de rosca, ovo e farinha de rosca de novo. Frite em óleo quente. Escorra e sirva.
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7 comentários:
A massa de batatas é bem mais saborosa do que aquela de trigo. Os croquetes ficaram lindos! Bjs
Nossa, adorei tambem conhecer o seu! Tem o estilo de coisas que eu gosto de fazer! Bjs
Lindos croquetes de carne, esses não são panados em pão ralado são em farinha rosca, fica melhor assim? jinhos doces :) xx
Adoooooro croquete.
Lembra infância pra mim.
Sua receita parece divina.
Beijos
Fla
Delíciaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!
Delíciaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!
Adorei seu blog, receitas mto faceis. Me segue tb ... :)
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