Picadinho à Indiana

Ingredientes:
- 1/2 de filé de peito de frango cortado em cubinhos.
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- 1 cebola picada.
- 3 dentes de alho amassados.
- Dois tomates sem pele e sem sementes picados.
- Cheiro-verde a gosto.
- 1 tablete de caldo de galinha.
- 500ml de água quente.
- 4 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo.
- 2 colheres (sopa) de curry.
- 1 maçã ácida picada em cubinhos.
- 1 banana nanica cortada em cubinhos.
- 1 colher (sopa) de geléia de laranja.  (não usei)
- 10 cravos da índia
- sal a gosto
- 2 pitadas de pimenta calabresa

Modo de Preparo:
Numa panela, derreta a manteiga. Doure o frango. Junte a cebola e os alhos. Continue fritando e acrescente os tomates bem picados. Refogue tudo muito bem.
Acrescente o curry misturado à farinha de trigo, o tablete de caldo de galinha, os cravos e a pimenta calabresa e vá juntando a água aos poucos. Quando o frango estiver quase cozido junte a maçã, a banana (e a geléia se usar).
Junte mais água, deixe ferver, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
Cheque o tempero e acrescente sal se necessário.

Receita exibida no Programa Estrelas da Globo – feita por: Ana Lúcia Torre
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