quarta-feira, 28 de outubro de 2015
Legumes Salteados
Receitinha simples, saudável que todo mundo faz e gosta, acompanha muito bem carnes de todos os tipos:
Eu cortei os seguintes legumes em palitos: cenoura, vagem, abobrinha e chuchu, temperei com sal pimenta, ervas secas. Numa frigideira aqueci azeite e coloquei os legumes, salteando ate que ficassem cozidos e crocantes, leva cerca de 15 minutos. Prontinho!!!
abraços!
segunda-feira, 26 de outubro de 2015
Sucos!
Oi Pessoal
O Verão nem começou mas o calor está forte demais e precisamos nos refrescar e hidratar sempre, para manter a estabilidade do nosso corpo. Bastante água e alimentos frescos e leves são sempre a melhor pedida e aqui podemos usar e abusar dos sucos!
Temos milhares de frutas à nossa disposição e podemos combiná-las conforme nosso gosto. Vi essa tabelinha abaixo com algumas combinações funcionais, onde você não só se refresca mas também faz um bem para sua saúde!
Eu não sei quem é o autor da tabela, mas por favor, quem favor, pode deixar uma mensagem nos comentários para eu dar os devidos créditos!
Eu gosto muito quando está calor, de substituir o leite com café por um suco bem gostoso no café da manhã, até mesmo no lanche da tarde. Você pode levar para o trabalho, pode acrescentar alguma fonte de fibra.
Bora lá se acabar nas frutas!
abraços!!!
quinta-feira, 22 de outubro de 2015
Risoto Caipira
Quem não gosta de um bom risoto? Eu adoro!!! Acho um prato bonito e que não é difícil de fazer. Esta receita é bem gostosa, e super completa, anota aí e faça também!
Para fazer este Risoto você vai precisar de:
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 1 copo de requeijão de arroz carnaroli cru
- 100ml de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 xícara (chá) de milho e ervilha (enlatado ou congelado)
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 tomate sem pele bem maduro picado
- 1 colher (chá) de colorau
- cerca de 1,5 litros de caldo de frango/galinha
- sal e pimenta a gosto
- parmesão ralado a gosto
- salsinha e cebolinha picadinhas
Coloque o caldo de frango no fogo e mantenha aquecido. Numa panela grande, coloque uma colher de manteiga e refogue a cebola, junte o frango picado (pode dar uma leve temperada nele) e deixe grelhar sem que fique muito tostado. Junte o tomate e refogue até que comece a desmanchar, junte a cenoura, a ervilha e o milho, misture bem. Junte o arroz, refogue por cerca de 2 minutos e coloque o vinho, deixe evaporar o álcool, acrescente o colorau e vá colocando o caldo de frango aos poucos e mexendo sempre para que o arroz cozinhe e fique cremoso. Quando o arroz estiver bem cozido acerte o sal, a pimenta coloque uma colher de manteiga e o parmesão ralado misture bem e coloque a salsinha e cebolinha picada por cima. Agora é só servir!
Gostoso, não é complicado de fazer e agrada todo mundo!
Abraços Pessoal.
domingo, 11 de outubro de 2015
Linguiça Assada com Tomate, Cebola e Pimentão
Ingredientes:
- 500g de linguiça de pernil fina
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 2 tomates sem sementes cortado em cubos
- 1 pimentão verleho pequeno cortado em cubos
- sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto
- bastante azeite