Bolo de Cenoura com Brigadeiro Dentro

Oi Pessoal

O friozinho chegou essa semana (eu amo esse frio!) e com ele chega a vontade de comer comidinhas gostosas, quentinhas e gordinhas. Frio lembra. sopinha, chocolate quente, chá e bolo fresquinho!
Por isso, hoje o blog está bem docinho e delicioso, para recepcionar esse "climinha" gostoso de frio e a "miguxa" que volta das férias!

Vi uma foto deste bolo pela internê e resolvi fazer aqui. Usei uma receita tradicional de bolo de cenoura e de brigadeiros, segue abaixo o passo a passo certinho para vocês:

Primeiro faz o brigadeiro do recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) de manteiga

Preparo: colocar tudo na panela, misture tudo bem e leve ao fogo mexendo sempre até que fique consistente e desgrude fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e empane na farinha de trigo. Reserve.

Bolo:
- 3 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Preparo: no liquidificador bata os ovos, o óleo e as cenouras até ficar um creme bem homogeneo. Coloque essa mistura numa tigela e vai acrescentando o açúcar e o trigo aos poucos. Por último coloque o fermento e misture bem. Numa fôrma de buraco no meio untada com óleo e farinha de trigo coloque a massa e distribua os brigadeiros pela massa (o trigo ajuda que o brigadeiro não afunde).
Leve para assar em forno préaquecido 210º,por cerca de 40 minutos. Quando estiver dourado por cima, faça o teste do palito, se sair limpo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

Enquanto isso, prepare o brigadeiro da cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) de manteiga

Preparo: colocar tudo na panela, misture tudo bem e leve ao fogo mexendo sempre até que desgrude fundo da panela.

Espalhe este brigadeiro mole por cima do bolo desenformado e enfeite com chocolate granulado.

Pronto, agora é só servir... com café quentinho vai muito bem!

Abraços

Caipirinha de Cerveja

Essa bebida eu tomei pela primeira vez na faculdade (quer melhor época para conhecer novas bebidas??rs)… e desde então sou apaixonadaaaaaaaaaaaaa por essa caipirinha de cerveja, só de ver a foto me dá água na boca (eeeeeee pingaiada!)

Usei esse copo porque é o único em casa que cabe um latinha de cerveja (minha caneca quebrou).

Para fazer a “Caipirinha de Cerveja” você vai precisar de: uma lata de cerveja gelada, 3 cubos de gelo, sal, e 1 limão.

Use um copo grande ou uma caneca, que caiba a lata toda de cerveja, daí você umedece a boca do copo com o limão e mergulha ele no sal para que fique com essa bordinha de sal aí da foto. Depois espreme o suco do limão dentro do copo e coloca metade da cerveja, junte os cubos de gelo e complete com o restante da cereja. Prontinho!!

Parece estranho, mas eu garanto que fica ótimo!

Coisas Boas da Vida: Pão com Mortadela e Itubaína

Acho que nem preciso falar nada né??  Preferência nacional! rs

Coisas Boas da Vida: Pastel de Feira

É impossível ir à feira e não comer pastel!

Aqui, o clássico é pastel de carne ou de queijo e para beber caldo de cana ou caçulinha (aquela do indiozinho) bem gelada. Amo isso de paixão!!!

Coisas Boas da Vida! – Brown Cow (acredite… ele voltou!)

Quem não se lembra dessa maravilha do mundo???? Vocês que regulam comigo de idade, com certeza tomaram seu leitinho com Brown Cow quando crianças!! Eu lebro que falava para minha mãe que queria o “leite da vaquinha”, porque o desenho do rótulo é uma vaquinha, rs.

Na década de 80, esse achocolatado era mania entre as crianças e adultos espertos. Até esses dias, eu ficava só na vontade de provar, novamente, essa preciosidade e agora é possível.

A Nobel Foods agora é quem fabrica, e posso afirmar para vocês que continua igualzinho! Aquele mesmo achocolatado bem escuro, forte com líquido grosso, que vai bem com leite (gelado principalmente), sorvetes, panquecas, puro, no pão… aff, como você preferir! Acho que não combina muito bem com arroz e feijão… rs.

Tenho pena dos Nescaus e Toddys da vida… Brown Cow é muito mais gostoso (não que os outros sejam ruins).

Aqui em Piracicaba já tem no Wall Mart para vender, cada garrafinha custa R$6,98 (vale muito a pena, porque rende muito mais e claro, pela qualidade).

Sei que nas grandes cidades (São Paulo e Rio de Janeiro) já tem faz tempo e agora estão caminhando para o interior e demais regiões.

Fique de olho no seu supermercado.

Coisas Boas da Vida! – Picolé de Limão

Com a temperatura subindo, o horário de verão chegando, piscina, férias e muito calor, nada melhor que um picolé de limão fresquinho, feito com o suco da fruta e não pózinho!!!

Coisas Boas da Vida! - Juju

Aqui em Piracicaba, esse sorvetinho é conhecido como juju, mas em cada lugar ele é chamado de maneira diferente: chu-chup, sacolé, gelinho, sorvete de saquinho, entre outros. Mas o que vale mesmo, é que não importa o nome que ele tem, em qualquer lugar ele é ótimo para refrescar e se deliciar!

Pode ser feito com suco de frutas, suco de saquinho, leite, de vários sabores e cores… dá para fazer em casa, ou com certeza, você encontra em qualquer lugar! Além disso tudo, lembra a infância, não?

Juju, para mim, lembra minha vó… ela fazia um monte, principalmente nessa época que começa a ficar “calorzão”!

Amo juju!

Coisas Boas da Vida! - Dadinho

Quem nunca comeu esse docinho de amendoim em forma de dado???

Hoje existem vários tipos de dadinho, mas para mim o tradicional é o melhor!

Desde sempre, com o mesmo sabor e a mesma textura… sou apaixonada por eles!