terça-feira, 23 de junho de 2015
Purê de Feijão
quarta-feira, 17 de junho de 2015
Mignon Suíno com Shoyo e Melado de Cana
Oi Pessoal
Eu gosto muito destes cortes de carne suína, a picanha e o mignon, são bem mais suculentos que o lombo por exemplo. Você pode assar, grelhar, fazer como achar melhor. Essa receita eu tentei dar um sabor mais para o agridoce e ficou muito gostosa! Você pode acompanhar esse mignon suíno com arroz branco que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 peça de mignon suíno (cerca de 900g) cortado em cubos
- óleo de soja
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- cerca de 50ml de shoyo
- 4 colheres (sopa) de melado de cana
Modo de Preparo:
Corte os cubos de mignon, coloque numa tigela e junte o shoyo e o melado, misture bem e deixe tomar gosto por 30 minutos. Numa frigideira, aqueça um fio de óleo e coloque a carne para doura (reserve o molhinho do tempero). Quando estiver dourada, junte a cebola e o pimentão e refogue, mas não deixe perder a crocância, regue com o molhinho da marinada, corrija o sal e pronto!
Agora é só servir, com uma arroz fresquinho e uma saladinha de pepino!
quinta-feira, 11 de junho de 2015
Cubinhos de Frango com Gergelim
Esse franguinho é uma delícia, é fácil de fazer e pode ser servido no almoço ou jantar e também como aperitivo! Acompanhado de uma boa salada é um excelente jantar para os dias mais quentes.
- shoyo a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda
- gergelim torrado
- cebolinha picada
- óleo de gergelim
Coloque o gergelim num prato e empane os pedaços de frango. Aqueça uma grelha anti-aderente com um fio de óleo de gergelim e coloque os pedaços de frango empanados para grelhar. Doure dos dois lados. Arrume num refratário e coloque bastante cebolinha por cima.
terça-feira, 9 de junho de 2015
Espaguete com Bracciola
Para as bracciolas você vai usar:
- 4 bifes de patinho
- cebola fatiada
- 4 palitos de cenoura
- 4 vagens (sem as pontas)
- 4 palitos de linguiça calabresa
- óleo
- alho fatiado a gosto (eu coloquei 10 dentes de alho)
- Sal, pimenta, cheiro verde, folhinhas de louro
- 1 lata de tomate pelado
- caldo de carne quanto necessário (usei 200ml)
- palitos de dente