Arroz de Natal

Como foram de Natal??? Espero que muito bem! Aqui vai o primeiro prato que fiz para a Ceia! Beijos.

Ingredientes:- azeite (usei coccinero extra virgem)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 150g de peito de peru defumado picado em cubos pequenos
- 150g de damascos turcos picados
- 100g de uva passa escura e clara
- 3 xícaras (chá) de arroz cru
- sal a gosto
- água o suficiente

Modo de Preparo:Numa panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o peito de peru defumado e refogue por cerca de 5 minutos. Acrescente o damasco e as uvas, refogue bem. Junte o arroz cru e refogue. Coloque o água fervente (cerca de 6 xícaras de chá). Coloque o sal e deixe cozinhar como de costume. Arrume num refratário e sirva.