Almoço Saudável

Comer bem faz bem! Para o corpo e para a alma… ainda mais quando a comida além de ser saudável é gostosa! Segue minha sugestão:

Pescada Embrulhadinha, Legumes ao Alho e Arroz Integral com Tomate 

Pescadinha Embrulhada

Ingredientes:
- 4 filés de pescada branca
- sal
- pimenta do reino
- azeite de oliva
- alho amassado
- alecrim
- suco de limão
- papel alumínio

Modo de Preparo:
    Corte quatro pedaços de papel alumínio (que de para embrulhar os filés). Coloque o lado que brilha virado para cima (para dentro).
    Coloque sobre o papel alumínio uma colher (sopa) de azeite de oliva, por cima do azeite coloque o filé de pescada. Polvilhe sal e pimenta-do-reino a gosto, espalhe uma colher (café) de alho amassado sobre cada filé, coloque alecrim e regue com suco de limão (tudo a seu gosto). Feche os embrulhinhos, coloque numa assadeira, pré-aqueça o forno a 180°C, abaixe o fogo e deixe assar por uns 20 minutos, abra o papel alumínio, e deixe mais 10 minutos para dourar.

Legumes ao alho

Ingredientes:
- 1 pacote de 250gr de legumes congelados (couve-flor, brócolis e cenoura)
- 5 dentes de alho cortados em rodelas
- azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) bem cheia de semente de linhaça

Modo de Preparo:
    Coloque os legumes congelas em um recipiente com água quente e sal, deixe uns 10 minutos, escorra bem e reserve. Numa frigideira, coloque azeite no fundo, aqueça, junte o alho e deixe dourar, junte os legumes, tempere com sal, pimenta e deixe fritar. Coloque a linhaça mexa bem e sirva.