Bolo de Banana Invertido

Oi Pessoal

Tenho uma amiga no trabalho que sempre traz bananas colhidas da chácara do pai dela e então eu me encarrego de fazer uma receita para todo mundo comer e ser feliz!

Desta vez fiz uma receita que tinha visto na internet e sempre quis fazer, mas sou uma pessoa que tem medo de fazer calda de açúcar, então enrolei mas decidi arriscar. Queimei a primeira calda, mas da segunda vez dei uma ajeitada e deu certo!

O bolo fica muito gostoso, úmido e macio. Apesar da calda, ele é bem fácil de fazer!

Ingredientes:

• 5 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha

Cobertura:

• ½ xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 50ml de água
• 5 bananas fatiadas

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela grande, amasse 5 bananas maduras.
3. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a canela.
4. Misture tudo até obter uma mistura homogênea.
5. Adicione a farinha e misture até dissolver bem a farinha. Reserve.
6. Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e junte a água e o açúcar mascavo misturando até dissolver.
7. Cozinhe até que comece a borbulhar e ficar uma calda de caramelo.
8. Retire o caramelo do fogo e coloque em uma forma untada com manteiga.
9. Disponha as fatias de banana uma ao lado da outra sobre o caramelo.
10. Espalhe a massa de banana por cima.
11. Asse por 40-50 minutos, até que espete com o palito e ele saia limpo.
12. Deixe amornar e desenforme.

Você pode servir com sorvete... nós comemos acompanhado de um cafézinho fresquinho!

O link da receita original é este aqui: https://www.buzzfeed.com/julianakataoka/bolo-banana-invertida?utm_term=.gsawbooZxn#.fp6x9oopq4

Abraços!!