Torta de Ovos e Frango

Precisava de uma receita rápida, com poucos ingredientes e que usasse frango, daí encontrei esta no blog Pitaco na Cozinha, que foi aprovadíssima!

 Ingredientes:
•    1 ovo
•    1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
•    200g de frango desfiado
•    2 colheres (sopa) de ervilhas
•    1 punhado de folhas de hortelã
•    sal e pimenta

Modo de Preparo:
    Bata a clara em neve e junte a gema. Adicione a farinha de trigo e mexa até que ela se dissolva. Coloque o frango, as ervilhas e a hortelã. Salgue a seu gosto. Despeje em um pirex untado com uma gota de óleo e leve ao forno por 15 minutos. Sirva com salada.

DICA: temperei um pouco mais ao meu gosto e quando estava quase pronta, coloquei provolone ralado em cima, pra ficar com casquinha crocante.

A hortelã dá um toque todo especial na torta.

Receita original aqui.