domingo, 13 de setembro de 2009

Bolo de Fubá com Coco Diet/Light

bolo-de-fubá-com-coco
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 175ml de água
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 4 ovos
- 3/4 xícara (chá) de multiadoçante (usei adoçante para forno e fogão)
- 40g de leite condensado em pó sem açúcar
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de semente de erva doce
Modo de preparo:
Bater na batedeira a água, a manteiga, o leite, os ovos, o multiadoçante e o leite desnatado. Diminuir a rotação da batedeira e acrescentar o fubá e a farinha de trigo. Deixe por último o coco, a erva doce e o fermento que devem ser misturados delicadamente. Despejar em forma e assar em forno médio.
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DICA: não encontrei o leite condensado em pó sem açúcar, então coloquei no lugar, 4 colheres de leite em pó desnatado e aumentei a quantidade de adoçante para um xícara e meia. E também, como sobrou um pouco do coco ralado no pacotinho, misturei com uma colher de adoçante e polvilhei por cima.

5 comentários:

Regiane disse...

Oi Karina adorei estar na sua cozinha...volto pra um café...rs
Tenha uma excelente semaninha
Bjókitas

welze disse...

Não conheço o leite condensado em pó. Vou procurar. Receita esperta essa, hein Carina. Vale a pena testar. Tenha um bom dia.

Sabores de Aromas disse...

Olá,carina,
Está fantástico.Esse bolo tem um aspecto delicioso.

bjs
Boa semana

Silvana Muniz disse...

Amiga deixei um selinho para vc lá no meu blog.
Bjusssss
t+
Sil

Maria Carloto disse...

Ola!!
Queria experimentar este bolinho mas tenho umas duvidas... O multiadoçante usaste em pó ou liquido? E o leite condensado em pó sem açúcar é o simples leite em pó?
Obrigado
Maria