Carne de Panela com Batata

Segunda-feira é dia da tradicional e básica carne de panela com batata! como isso bom não? Com um arrozinho, e feijão… ninguém resiste… é prato clássico de todas as famílias! Segue uma receita básica:

 Ingredientes:

• 1kg de paleta (pode ser músculo, acém, qualquer carne de sua preferência) cortada em cubos
• amaciante para carnes
• alho
• cheiro verde
• cebola
• vinagre / limão / vinho
• sal e pimenta-do-reino
• batatas médias cortadas em quatro partes
• óleo
• tempero pronto
• caldo de carne

Modo de preparo:
No dia anterior, temepere a carne com amaciante de carnes, alho amassado, cheiro-verde, tempero pronto, sal e pmenta-do-reino e vinagre (ou vinho ou limão), tudo a seu gosto, deixe marinando´por no mínimo 12 horas.
Numa panela, esquente o óleo, coloque a carne com a marinada e deixe cozinhar na ´própria água e depois fritar bem. Junte a cebola, e mais alho amassado, cheiro-verde, caldo de carne, vá pingando água conforme necessário. Junte as batatas, e mais água, tampe a panela e deixe cozinhar até as batatas ficarem macias, regando água sempre que precisar. sirva com arroz e feijão frescos!