domingo, 22 de março de 2009

Macarrão à Marguerita

Macarrão-à-Marguerita
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão integral renata
- 6 tomates maduros sem péle e picados
- 200 gramas de mussarela de bufala picada
- 6 dentes de alho espremidos
- 10 folhas de manjericão
- queijo ralado
- azeite
Modo de Preparo:
Prepare o macarrão al dente, como manda o fabricante; Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite o alho, quando estiver bem dourado tire com uma escumadeira e reserve; Coloque os tomates picados no azeite e refogue por 2 minutos,junte o manjericão e o macarrão escorrido, acerte o sal, coloque a mussarela e o parmesão e sirva.
Dica: para quem gosta, coloque o alho frito por cima.

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