Bolo de Fubá com Erva Doce

Oi Pessoal

Como hoje é Dia das Crianças, vou postar uma receita clássica que lembra a minha infância: Bolo de Fubá com Erva Doce!!! Minha Vó fazia sempre, era clássico, todo mundo pedia para ela fazer bolo de fubá!

Não sei se a receita dela era essa, mas foi essa que eu fiz:

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de semente de erva doce

Modo de Preparo:Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e deixando a erva doce e o fermento por último. Coloque numa fôrma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido médio, por cerca de 40 minutos.

Espere esfriar um pouco e desenforme.

* a erva doce você coloca conforme seu gosto, se não gostar, não coloca!