Lombo Oriental

Oi Pessoal

Minha vida anda uma correria e por isso não estou conseguindo postar com tanta frequência, e nem participar tão bem dos grupos que faço parte. Mas, apesar disso, tenho novidades!! Estou participando de um concurso culinário no Sesi SP, chamado "Sesi Chef", já participei da fase local e fui a primeira colocada com a minha receitinha de Berinjela Grelhada e agora estou aguardando a fase regional que será em Campinas no dia 10 de setembro... torçam por mim!!!

Também tenho feito muitos doces: trufas, pão de mel, brownies e bolos de aniversário! Tenho ficada bem satisfeita com o resultado, estou só começando e pretendo aprender e crescer cada vez mais!! Logo vou postar algumas fotos por aqui!!

Bom, voltando ao post de hoje, trago uma receita bem saudável com lombinho suíno para servir com Arroz Shop Suey ou arroz branco, é uma delícia!!!

Para esta receita usei:

• 6 bifes de lombo suíno cortado em tiras
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1 cenoura em rodelas
• 1 xícara (chá) de brócolis escaldado
• um fio de óleo (se tiver de gergelim, melhor)
• cerca de 50 ml de shoyo
• 1 colher (chá) de maisena diluída em um pouco de água
• cebolinha picada
• Sal se for necessário

Preparo:

1. numa frigideira grande antiaderente grelhe o lombinho com bem pouco sal.
2. Quando estiver dourado junte a cebola e salteie.
3. Acrescente a cenoura e o shoyo e e deixe cozinhar até a cenoura ficar aldente.
4. Acrescente o brócolis, misture bem.
5. Por último, abaixe o fogo e coloque a maisena diluída em água mexa bem e coloque a cebolinha por cima!
6. Se achar necessário acerte o sal.

Agora é só servir!

Essa quantidade dá para duas pessoas comerem bem!