Feijão Tropeiro–”Com seu tempero fica muito mais gostoso”

Oi Pessoal
O segundo Encontro Gourmet vem chegando, eu estou super ansiosa e muito feliz pois as novidades já começam a chegar aqui em casa! A primeira, foi o lançamento da Camil “Feijão Pronto para Temperar”, que é muito bom, com uma cor bonita e fica com o caldinho grosso rapidinho. Eu gostei bastante. Tem um ótimo rendimento também!
Claro que junto com o presentinho, surgem as ideias e as receitas e todo mundo aqui em casa fica feliz de barriga cheia, rs!
Para usar meu Feijão Pronto, resolvi fazer uma receitinha muito brasileira, que é o Feijão Tropeiro, ficou uma delícia! Vamos acompanhar:

Ingredientes:
- 1 caixinha de Feijão Pronto para Temperar Camil
- 200g de bacon picadinho
- 4 ovos
- 10 dentes de alho (1 cabeça) amassados
- louro
- 1 cubo de caldo de costela
- a mesma medida da caixinha do feijão de água
- cerca de 2 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca.
- sal e pimenta dedo de moça
- salsinha e cebolinha para finalizar.

Modo de Preparo:
Numa frigideira frite o bacon e reserve. Retire e reserve o excesso de gordura que fica na frigideira (do bacon), e com a frigideira ainda quente, quebre os ovos e faça um mexido. Reserve.
Numa panela funda, coloque a gordura do bacon reservada, e refogue o alho. Junte o feijão, a água, o louro, o caldo de costela e apimenta e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. O caldinho já vai estar grossinho, e um aroma muito bom na cozinha! Abaixe o fogo e comece a juntar a farinha de mandioca aos poucos, quando estiver bem sequinho e cozido, junte os ovos mexidos e o bacon reservado, misture bem, acerte o sal se for necessário e por último coloque  salsinha e cebolinha!
Servi com arroz branco e linguiça calabresa acebolada.