Espaguete Integral ao Falso Pomodoro

Ingredientes:
- 250g de espaguete integral grano duro cozido normalmente (usei da Petybon)
- 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 8 dentes de alho em rodelinhas finas
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem (usei Borges)
- 1/2 lata de tomates pelados amassados
- 1 tomate picadinho
- salsinha e cebolinha a gosto
- 1/2 xícara (chá) de folhinhas de manjericão rasgadinhas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 medida da lata de tomate pelado de água
- 100g de mussarela em cubinhos

Modo de Preparo:
    Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate picado e deixe murchar e soltar o líquido. Acrescente o tomate pelado amassado, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta, mexa bem e deixe apurar por 1 minuto. Junte o manjericão rasgadinho e a água e deixe apurar por mais uns 10 minutos, em fogo médio. Não deixe o molho secar e engrossar muito. Espere esfriar um pouquinho (uns 10 minutos). Junte a mussarela picada, misture rapidamente e junte a massa já cozida e reservada. Misture bem e sirva.