Salmão à Moda

Peguei esta receita no site “Tudo Gostoso”, fiz, acrescentei umas coisinhas, e ficou óóóóótimo!!!
Ingredientes: - 1 salmão inteiro
- Sumo de 2 laranjas
- Sumo de 1 limão
- Sal quanto baste
- pimenta do reino a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- cheiro verde picadinho
- 1 cebola em lâminas
- 100gr cogumelos grandes
- 50gr de alcaparras

Modo de Preparo:     Tempere o salmão com o suumo das laranjas, o sumo do limão, sal, pimenta, alho e cheiro verde, deixe marinando de um dia para outro.
    No dia seguinte, colocar as cebolas em lâminas em um recipiente refratário, o salmão e os cogumelos laminados por cima do peixe.
    Levar ao forno convencional cerca de 30 minutos, regando sempre com a marinada de limão e laranja.
    Quando der uns 20 minutos de forno, coloque as alcaparras por cima, e deixe o restante do tempo.
    Você pode servir com, arroz branco, purê de batatas ou purê de mandioca e uma boa salada.

Receita original:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/5987-salmao-a-minha-moda.html