Farofa Fria

Ingredientes:

• 1 cebola grande picadinha
• 5 tomates picados
• 5 ovos cozidos picados
• 300gr de azeitonas verdes picadas
• salsinha / cebolinha / manjericão a gosto
• suco de 2 limões
• sal e pimenta do reino a gosto
• orégano
• 3/4 de copo de azeite de oliva
• 3/4 de copo de óleo
• 1 pacote de farofa pronta de sua preferência
• 2 copos de farinha de milho

Modo de Preparo:

Numa tigela grande misture a cebola, o tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde, tempere com limão, sal, pimenta e orégano. Coloque os óleos e por último as farinhas, misture bem. Prove o sal e leve a geladeira antes de servir.

OS: você pode colocar uma pimenta dedo de moça bem picadinha.