Bifes na Forma

Ingredientes:

• 1/2 Kg de carne cortada em bifes
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• óleo para untar
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 2 pimentões cortados em tiras
• - 2 tomates cortados em rodelas

Modo de Preparo:

     Tempere os bifes com, sal, pimenta-do-reino, o alho e o vinagre. Unte com óleo uma panela grande. Arrume os bifes em camadas, intercalando com a cebola, o tomate, a salsa e o pimentão. Tampe a panela e leve ao fogo brando, sacudindo de vez em quando para não grudar. Quando os bifes estiverem macios, retire do fogo e sirva, acompanhado de arroz branco e salada verde.

Obs..: eu dei uma “dourada” nos bifes antes de arrumá-los em camadas, para que não ficassem branquinhos… daí eles ficaram coradinhos e deliciosos!