sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Pãezinhos Doce Diet (Massa sem Açúcar)

Pãezinhos-diet-01

Ingredientes:
Massa:
- 30 gr de fermento biológico fresco   
- 2 xícaras (chá) de água morna   
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo   
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 ovos   
- um pitada de sal   
- 1 colher (chá) de raspas de laranja   
- 13 colheres (sopa) de adoçante em pó

Recheio 1:
- 100g de uva passa
- 100g de nozes triturada

Recheio 2:
- 150g morango desidratado picado

Recheio 3:
- 150g de frutas cristalizadas

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Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento com um pouco de farinha de trigo e água morna. Deixe descansar por 15 minutos. Junte a farinha de trigo - aos poucos - a margarina, um ovo e uma gema (reserve uma clara), o sal, a raspa de laranja e mexa bem. Vá acrescentando a água (1 ½ xícara) e a farinha de trigo, suavemente, até desgrudar das mãos. 
Divida a massa em três porções iguais e misture um recheio em cada porção. Faça mini pãezinhos (cerca de 40), pincele a superfície dos pãezinhos com a clara reservada. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e regue ainda quente com água adoçada com adoçante.

OBS: somente os pãezinhos com passas e nozes tem zero açúcar, pois tanto as frutas cristalizadas quanto os morangos desidratados possuem açúcar em sua composição. Então, para fazer pães zero açúcar usar sempre frutas secas, nozes e castanhas.

4 comentários:

Érica disse...

Ficaram lindos os pãezinhos, é sempre bom termos uma receitinha diet.
bjs

Sandra Portugal disse...

Boa receita para quem vai começar uma dieta na proxima segunda-feira...e não é brincadeira...
bjs Sandra
http://projetandopessoas.blogspot.com//

arte da sadhia disse...

que delicia carina amei sua recetinha ..colega tem promoção panco e tirolez na minha cozinha ...corre lá bjão

Clau disse...

Estão muito lindos e tentadores e deixam menos culpa ao comê-los .Bjus e bom fim de semana.