segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Rocambole de Carne Moída

rocambole-de-carne-moída

Essa idéia de recheio foi da Mamy’s!!

Ingredientes para a massa:
- 800g de carne moída
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 cenoura pequena ralada
- salsinha e cebolinha picadinhas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- farinha de rosca para dar liga (cerca de 3 colheres de sopa)

Ingredientes para o recheio:
- 5 ovos cozidos
- 1 cebola fatiada
- 1 tomate fatiado
- 200g de mussarela fatiada

Bacon fatiado para cobrir

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa até ficar bem homogêneo, reserve.
Numa pedaço de filme plástico, disponha as fatias de bacon uma ao lado da outra. Abra a massa de carne moída por cima do bacon, aperte bem com as mãos até formar um retângulo. No meio coloque os ovos um atrás do outro, a cebola, o tomate e a mussarela. Com cuidado, enrole a carne moída com o auxílio do filme plástico. Deixe bem firme. Acomode o rocambole (sem o plástico) numa assadeira untada com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido, 200ºC por 40 minutos, ou até estar com o bacon bem crocante e a carne cozida.
Sirva fatiado com salada.

8 comentários:

Kelly disse...

Nossa... O noivo ia adorar esse rocambole, ainda mais com esse ovo dentro.. Amei a idéia.. Eu já fiz um desses, mas o recheio era diferente.
Adorei o seu.. Aliás, seu blog é mto legal...

Vou te favoritar para seguir as receitas. Parabéns..
Bjos

Kelly
www.temperando.com

Danieli disse...

Minha avó fazia um rocambole igualzinho! Que saudade que me deu!
Beijos

Talita disse...

QUe delícia, Carina! Eu AMO rocambole de carne, apesar de nunca ter feito. =)

Beijos

Quitutes da Juju disse...

Oi Carina! Esse rocambole ficou com aquela carinha gostosa de comidinha caseira.. Hummmm

Feliz Natal para você e para sua família!!

Beijinhos, Juju
http://quitutesdajuju.blogspot.com

In Cucina disse...

Oi Carina, aqui vai minha mensagem de natal.

QUERIDOS AMIGOS, MAIS UMA VEZ É NATAL!
Mais uma vez enviamos mensagens,
nos confraternizamos, prometemos e pretendemos dias melhores e,
fazemos votos de iniciar o novo ano, refletindo, esperançosos e muitoconfiantes no futuro!

Mas, e o momento presente?

O presente é feito de escolhas que só você pode fazer!
Escolha, primeiro, preservar sua essência,
vencer sem deixar para trás seus valores,
descobrir o que você tem de melhor.
Escolha enxergar as suas potencialidades, seus dons,
expandir suas capacidades,
ser vitorioso.
Escolha levantar-se com elegância,
se porventura tropeçar ou cair nos caminhos tortuosos da vida.
Escolha criar sempre alianças promissoras,
ser racional, organizado, sem ser chato,
estar em sintonia com seu tempo,
aprender e reaprender todos os dias.
Escolha ter coragem e ousadia,
insistir e persistir,
alcançar objetivos estimulantes.
Escolha ter paixão e entusiasmo em tudo que fizer,
estar sempre preparado para as mudanças,
porque você é, essencialmente, fruto de suas escolhas.

Mensagem extraída do livro “Momentos de reflexão”

FELIZ NATAL E UM LINDÍSSIMO 2011
E QUE DEUS NOS AJUDE A FAZER BOAS ESCOLHAS!
TERESA

Jana!!! disse...

Oiii...
Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

bjos
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Jotta e Rosley disse...

Ótima maneira de variar a forma de servir a carne moída Carina! Adoro essa combinação de carne e ovos cozidos. Abraços!

Beta disse...

Aqui em casa é comum eu fazer bolo de carne moída, acho muito prático e gostoso. Adorei seu recheio! bjs