terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

Torta de Frango Defumado com Cream Cheese

Oi Pessoal

Aqui na minha cidade não é muito fácil encontrar frango defumado fora do período das festas de fim de ano. Então, aproveitei que depois que iniciou 2017, alguns produtos típicos desta época foram colocados a venda com desconto (amo desconto) e comprei meus franguinhos defumados e congelei.
Domingo, dia de fazer um almoço gostoso e que de alguma forma não dê muito trabalho, resolvi fazer uma torta de frango defumado e uma salada bem gostosa.
Só posso dizer que essa torta ficou MA-RA-VI-LHO-SA!!!
Anotem a receita e façam assim que puder!


Ingredientes do Recheio:
  • 1 frango defumado desfiado
  • azeite
  • 1 alho poró fatiado
  • 1/2 cebola picadinha
  • 450g de cream cheese (3 potinhos)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
  1. Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho poró.
  2. Junte o frango desfiado, refogue.
  3. Acrescente o creme de leite e misture bem.
  4. Adicione o cream cheese misture.
  5. Acerte o sal e coloque pimenta. Misture e reserve.

Ingredientes da Massa:
  • 250g de gordura vegetal gelada cortada em cubos
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 400g de farinha de trigo
  • água gelada o quanto baste
Modo de Preparo:
  1. Numa tigela coloque o ovo, o sal, o bicarbonato, a gordura em cubos e a farinha.
  2. Amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e bem homogênea.
  3. Coloque a água aos poucos até formar uma massa lisa (uma bola).
  4. Divida ao meio. 
  5. Sobre uma folha de papel manteiga abra metade da massa (o papel manteiga ajuda na hora de colocar a massa na assadeira, pois ela fica quebradiça) e forre uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro.
  6. Coloque o recheio.
  7. Abra a outra metade da massa e cubra a torta, fechando bem e decorando com as sobras de massa.
  8. Pincele uma gema batida e leve para assar em forno pré aquecido 220º por cerca de 40 minutos.
Bom apetite e até a próxima!!


1 comentários:

Mauro disse...

Amei o prato, com bons ingredientes deve ficar incrível.