Hambúrguer Recheado Assado

 

Meus queridos, onde vamos parar com esse calor?? Só consigo pensar pensar em comidinhas frescas e leves, e preparei um (cardápio) bem legal para os dias que seguem…

Começando hoje por esse hambúrguer assado acompanhado de Rolês de Alface, que já estiveram por aqui.

Segue a receitinha básica:

Ingredientes:
- 1kg de carne moída
- 150g de creme de cebola
- 1 ovo
- salsinha picadinha a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- pimenta-do-reino a gosto
- 150g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)

Modo de Preparo:
    Junte todos os ingredientes numa tigela (menos o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homogênea.
    Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos. Faça isso com toda a massa de carne.
    Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres, e leve ao forno médio para assar. Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos.

Fica bem leve, e pode ser usado para refeições e lanches!

Os Rolês de Alface, foram feito como da outra vez, a diferença foi que no lugar de cenouras em palitos eu recheei com uma mistura de cenoura e beterraba crua ralada, e no lugar do queijo prato, usei mussarela.

Seguindo o conselho (perfeito) do meu amigo Raul Carneio, do blog Entre Receitas, comecei a usar o prato branco! Encontrei um aqui em casa!!! rs. Obrigadinha…