Yakissoba

Oieeeeeeeeee
Eu adoro Yakissoba, e adoro fazer yakissoba também. Apesar de não ser muito prático, os ingredientes são simples, e eu gosto de grelhar tudo separado e juntar só final, o que deixa a execução um pouquinho mais trabalhosa, mas nem por isso, difícil.

Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão oriental para yakissoba (pacote de 300g) cozido al dente e reservado
- 1 vidrinho de óleo de gergelim
- 4 bifes de carne bovina cortado em quadrados
- 4 bifes de frango cortado em quadrados
- 1 embalagem de legumes para yakissoba (com acelga, cenoura, pimentão, vagem, brócolis e couve-flor)
- ½ pimentão verde cortado em quadrados
- ½ pimentão amarelo cortado em quadrados
- ½ pimentão vermelho cortado em quadrados
- 1 xícara (chá) de brócolis e couve-flor
- 1 cebola grande cortada em quadrados
- 150g de champignon fatiado
- 1 embalagem de molho para yakissoba
- shoyo
- 1 colher (sopa) de maisena diluída em 100ml de água

Modo de preparo:
Tempere o frango e a carne bovina com shoyo (separadamente ) e deixe tomar gosto enquanto prepara os legumes. Numa frigideira grande e alta (se tiver uma wok melhor, eu não tenho, aceito presentes, rs), regue um pouco e óleo de gergelim e grelhe a carne. Reserve. Depois, coloque mais um pouco de óleo de gergelim e grelhe o frango, junte com a carne reservada. Aqueça novamente mais um pouco de óleo de gergelim e coloque a cebola, deixe que frite sem murchar e junte com as carnes reservadas. Faça o mesmo com o pimentão e a cenoura. Por último, aqueça o óleo de gergelim, coloque os ingredientes da mistura de legumes para yakissoba, de uma leve refogada (em todos os procedimentos, vá sempre pingando shoyo, para umedecer e para temperar), junte as carnes e legumes reservados, junte o champignon, misture bem, acrescente o molho para yakissoba e se for necessário um pouco de água. Deixe apurar por cerca de 5 minutos. Junte a maisena diluída, misture bem. Acrescente o macarrão já cozido misture tudo muito bem, tomando sempre cuidado para que os legumes não cozinhem demais, e não percam a crocancia. Desligue o fogo e sirva.

Eu não uso nada de sal, pois o shoyo já é bem salgado.