sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Salada de Arroz Integral e Peito de Peru

Salada-de-Arroz-Integral-com-Peito-de-Peru-01

Recebi esta receita da Jacqueline da XPress Comunicação e já coloquei na listinhas de “receitas para testar logo”. Com esse calorão, fiz essa salada (que é bem completa) e acompanhei com o salmão que está aqui. Refeição saudável e deliciosa!

Salada-de-Arroz-Integral-com-Peito-de-Peru-02

Ingredientes:
- 100g de Peito de Peru Cozido e Defumado Escolha Saudável Perdigão (usei 150g)
- 15 ramos de agrião
- 1 xícara (chá) de alface picada
- Meia xícara (chá) de arroz integral cozido (não usei)
- Meia xícara (chá) de arroz selvagem cozido (usei uma xícara de chá cheia)
- Meia xícara (chá) de erva-doce fresca picada
- Meia xícara (chá) de palmito cortado em tiras finas (coreti em cubos)
- 1 cenoura cortada em tiras finas

Ingredientes para o molho:
- 1 copo Iogurte Natural Desnatado Batavo(200g)
- 1 colher (sopa) de Leite Desnatado Batavo (não usei)
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- azeite (eu acrescentei por conta própria)

Modo de Preparo:
Corte o Peito de Peru em tiras finas.
Em uma saladeira, coloque o agrião e a alface, formando uma base.
Misture o arroz integral, o arroz selvagem, o Peito de Peru,
A erva-doce e sobreponha as folhas (eu misturei o palmito também).
À parte, misture bem o iogurte, o gengibre, a mostarda, o azeite (ou leite) e o sal.
Acrescente a cebolinha e reserve.
Para finalizar, disponha a cenoura, o palmito por cima e regue com o molho reservado.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade: Baixo

Dicas: Digestivo e rico em cálcio, o Iogurte é um dos alimentos mais completos para o consumo diário. Já o arroz integral é fonte de fibras tendo benéficas propriedades nutricionais.

Obs: alterei algumas coisas conforme meu gosto, mas foisó um pouquinho… rs. Tá tudo anotadinho aí!

quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Salmão Grelhado com Crosta de Alho Frito

Peixe aqui em casa é sem muito bem vindo, ainda mais se tiver bem temperadinho e um bom alho!! Daí fiz este aqui no sábado, ficou muito bom! O melhor salmão que já fiz!!

salmão-com-crosta-de-alho-frito-02

Ingredientes:
- 2 bons filés de salmão sem pele
- suco de ½ limão
- sal e pimenta-do-reino
- alho frito quanto baste
- azeite

Modo de Preparo:
Comprei dois filés de salmão grandes e altos, então cortei cada um ao meio e fiz quatro pedaços (cada pedaço ficou do tamanho da palma da mão em média).
Coloque os pedaços de salmão num prato, espalhe o suco de limão, salpique sal e pimenta, deixe tomar gosto por 20 minutos. Coloque o alho frito (desses que compramos prontos) num prato e aperte um dos lados do salmão sobre o alho frito para grudar bem. Faça isso com os quatro pedaços.
Numa frigideira antiaderente coloque o azeite e aqueça (mantenha o fogo médio) coloque os pedaços de salmão com a parte do alho virada para baixo, deixe grelhar por uns 8 minutos aproximadamente (não mexa). Vire-os com uma espátula e deixe por mais 5 minutos. Arrume-os numa prato e regue com o azeite e alho que fica na frigideira.
Acompanhei com uma salada que logo vai estar aqui no blog!!!

salmão-com-crosta-de-alho-frito-01

A casquinha de alho que forma fica bem crocante, quando vc bate o garfo faz “toc-toc”… entende??? rs

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Coisas Boas da Vida: Pão com Mortadela e Itubaína

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Acho que nem preciso falar nada né??  Preferência nacional! rs

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Asinhas Douradas

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Tinha umas coxinhas da asa no freezer e não queria fazer frita, daí fuçando uma revistinha de receitas com frango encontrei esta maravilha aqui… gente, vocês não tem noção de como fica bom!!! Acompanhei as asinhas com Arroz com Ervilhas e Queijo Coalho e saladinha de alface! Diliça boa!!!

asinha-dourada-01

Ingredientes:
- 1kg de coxinha da asa de frango
- 2 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de shoyo
- 3 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1/2 limão
- cebolinha picadinha a gosto

Modo de Preparo:
Lave as coxinhas com o suco de limão, coloque-as em uma tigela e tempere com mel, shoyo, alho, pimenta e sal (se achar necessário). Deixe tomar gosto por pelo menos 1 hora (deixei de um dia para outro, dentro de um saquinho na geladeira).
Forre uma assadeira com papel alumínio, passe um pouco de manteiga e arrume as asinhas uma do lado da outra, é bom que elas fiquem bem juntinhas, pois mantém a umidade. Pode colocar um pouco do caldo da marinada junto e leve ao forno médio pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.
Retire-as e arrume numa travessinha, polvilhe a cebolinha picadinha e sirva!!

asinha-dourada-03

Obs: forma um caldinho na assadeira, regue as coxinhas com este caldinho, ficam mais úmidas e saborosas!

Revistinha: Receitas & Delícias: Receitas com frango, ano 7, nº 51

domingo, 20 de fevereiro de 2011

Quem ganhou???

É agora, é já… vamos saber quem ganhou o Kit Mococa??? Tharamramram

Esses são os participantes:

01- Silvia Mingardi - silvinha-silvinha@hotmail.com
02- Mônica Gagliardi - moniquitinha@gmail.com
03- Márcia Helena Gomes Chaves - marciahchaves@gmail.com
04- Edna cristina Gimenez - ednacristinagimenez@bol.com.br
05- Janilson Barboza da Costa - tcjotta@gmail.com
06- Daniana Bittencourt - daniana_magno@hotmail.com
07- Emanuel José dos Santos - emanueljsantos7@hotmail.com
08- Regina Castro - reginabcastro@gmail.com
09- Eugenio Arantes Raggi - eugenioarantes@gmail.com
10- CASSIA FRACACIO - cassiafracacio@gmail.com.br
11- Caroline - krolfauls@hotmail.com
12- Angela Machado - morenaflor1984@hotmail.com
13- Katia Matos - entersandman.time@gmail.com
14- Monica Uehara - monicauehara@yahoo.com.br
15- Manuela Escariz - manuelaescariz@ig.com.br
16- Lourdes Sabioni - malu.sabioni@terra.com.br
17- Nágela de Pieri - nageladepieri@gmail.com
18- Dolores - rodrigues@hotmail.com
19- silvana piovani - spiovani@hotmail.com
20- angela oliveira de andrade - angelaaoa0@hotmail.com
21- Maura Bianco - bianco.maura@gmail.com
22- Attilio Chiavegatti Neto - attilio@chiavegatti.com.br
23- Luiz Henrique Avelar - lukelovely@hotmail.com
24- izabel - bellirio@hotmail.com
25- Graciela Werner Padoani Fontes - entrecoposepratos@gmail.com
26- Verônica D'arc - vedarc@hotmail.com
27- Camille Oliveira - c.amille-oliveira@hotmail.com
28- Lena Martins - lenahmartin@hotmail.com
29- ana cristina de souza - anacris_mtz@hotmail.com

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É isso aí! A ganhadora é a Cássia Fracacio!!! Parabéns querida!!!!! Agora é só aguardar e responder o e-mail que vou enviar…

Para quem não ganhou lembre-se: ainda temos mais 2 kits para serem sorteados e você ainda pode ser o felizardo!!! Beijão

sábado, 19 de fevereiro de 2011

Mococa Relâmpago

Todos os produtos atual

Oieeeeeee

Vamos lá para mais um sorteio do Kit Mococa???? Vamooooooooooooosssssssssssssss!!!!

Esse vai ser um sorteio relâmpago, começa hoje as 17:30 e termina amanhã as 17:30! São 24 horas apenas para se inscrever… então corre, quem sabe dessa vez essa sacola recheada vai para sua casa?!

Para participar basta deixar comentário neste post com Nome Completo e Email. O sorteio será pelo sistema Random e será publicado no Domingo, 20/02/2011!!!

Aproveitando o post… minha Manteiga Mococa acabou e eu não encontro para comprar aqui em Piracicaba… buááááááááááá

*Promoção válida para quem mora no Brasil! Só vale um comentário por pessoa!!!

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Dica para o Final de Semana–Emporium Alimente

Oie

Hoje venho dar uma dica boa para o fim de semana. Para você que é vegetariano ou para você que gosta de uma alimentação saudável no Emporium Alimente você encontra produtos deliciosos! Toda uma linha de comidinhas congeladas sem carne e com massa integral!

Você encontra desde petiscos: quibes, coxinhas, bolinho de queijo, pastelão, conservas; até pratos prontinhos: lasanhas, tortas, feijoada vegetariana, strogonoff e por aí vai.

Semana passada comprei algumas coisinhas e agora já pedi mais gostosuras para a noite!

 

Esses são os quibes, de soja, com requeijão… é só tirar da embalagem e esquentar (15 minutos de forno) ninguém diz que é de soja… é meu preferido até agora!EA-quibe02EA-quibe01

Comprei também essa conserva, são rolinhos de berinjela recheados com tomate seco, temperado e no azeite… perdição!!!!! Muito saboroso!EA-conserva01EA-conserva02

Esse aqui é o pastelão de escarola com tomate seco, ele é levemente picante, a massa é integral, aff… é ótimo também!!!!                              EA-pastel de escarola

E por último, as esfirras de ricota com cenoura e azeitonas, também com massa integral.EA-esfirra

Tudo muito bem feitinho, bem recheado, bem embalado… já virei freguesa! rs

O Facebook do Emporium Alimente é esse: http://www.facebook.com/EmporiumAlimente  , aqui você fica sempre atualizado das novidades e promoções!

Entrega na sua casa, se você quiser!!! É só encomendar pelo telefone ou email.

Dê uma passadinha na loja:

Av. Armando salles, 1415 - verano mall - loja 7
Piracicaba – Centro
(19) 3434.1895
emporiumalimente@gmail.com

quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Arroz com Ervilhas e Queijo Coalho

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Ingredientes:- ½ cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 colher (sopa) cheia de molho de tomate pronto
- 100g de ervilhas congeladas
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 queijos coalhos (desses de churrasco) picado em cubos
- 6 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (café) de orégano
- pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo:Numa panela refogue a cebola e o alho no azeite até que murchem. Junte as ervilhas e refogue por uns 3 minutos. Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne, a pimenta e o orégano. Mexa bem por 2 minutos. Junte o arroz e refogue por 5 minutos. Acrescente a água, acerte o sal e deixe que seque (cerca de 10 minutos) abaixe o fogo e tampe e deixe que seque por completo. Quando estiver pronto, misture a salsinha e o queijo coalho picado no arroz quente, misture bem e sirva.

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Almoço Beneficente–ONG “Vira Lata Vira Vida”

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Vamos ajudar amigos! Garanta seu convite, almoce bem gostoso e assim você ajuda esses cãezinhos que tanto precisam!

Conheça o site da ONG: www.viralataviravida.org.br

Reserve já o seu convite, ligue no telefone da imagem acima ou ligue: (19) 9207-7344 e fala comigo! Beijão

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Espaguete com Legumes Grelhados

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Ingredientes:- 250g de espaguete integral
- azeite (usei Borges)
- 2 dentes de alho em lâminas finas
- 200g de tomatinhos cerejas lavados e inteiros
- 1 berinjela cortada em cubos
- 1 abobrinha paulista cortada em cubos
- 200g de queijo branco cortado em cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manjericão picadinho
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela (usei Hemmer)
- 50ml de shoyo
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Modo de Preparo:Cozinhe o macarrão em água, sal e azeite até ficar al dente. Escorra e reserve.
Enquanto isso, corte a berinjela e a abobrinha em cubo coloque cada uma em uma tigela, salpique um pouco de sal e deixe descansar por 15 minutos.
Lave a berinjela e a abobrinha em água e escorra bem.
Numa frigideira antiaderente bem quente, grelhe os cubos de berinjela com um pouco de sal e pimenta, coloque porções pequenas, que cubram o fundo da frigideira sem que fique pedacinhos um por cima do outro, assim ela ficará bem grelhada, sequinha e al dente e não cozida e mole. Faça isso com toda a berinjela e com a abobrinha e vá colocando numa tigela. Reserve.
Faça o mesmo com os cubos de queijo braço. Coloque-os na frigideira quente regado com azeite até que tostem de um lado, vire-os e deixe tostar o outro lado. Reserve.
Numa panela de fundo largo coloque o azeite (cerca de 5 colheres de sopa) e doure as lâminas de alho. Junte os tomatinhos cerejas (não cortei ao meio pois eles eram bem miudinhos e deram um efeito lindo assim inteiros) e refogue por uns 5 minutos, não deixe que eles desmanchem.
Junte os cubos de berinjela e de abobrinha. Coloque a mostarda, o shoyo e mais azeite se quiser, mexa bem. Junte o queijo grelhado acerte o sal e a pimenta e salpique o manjericão picadinho. Desligue o fogo e junte o macarrão reservado.
Sirva!
- Grelhar os legumes separadamente dá um sabor bem diferente do que fazer os legumes refogados. Fica bem mais saboroso.

segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Doce de Gelatina Colorida Diet

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Olá pessoal!

Como todos sabem meu querido Diet-Man é diabético, então sempre estou atrás de doces e sobremesas sem açúcar para fazer para ele ou tentando adaptar receitas tradicionais, que todo mundo gosta, de maneira a retirar o açúcar dos ingredientes utilizados.

Lembram do Doce de Gelatina Colorida que fiz no Réveillon??? Pois é, ele estava desejoso deste doce, daí vou eu para meu laboratório de experiências (cozinha) e arrisco fazer o doce com ingredientes totalmente diet e light. Depois de tudo pronto, fica aquele friozinho na barriga para esperar gelar e depois ver se deu certo… rs. E dessa vez deu certinho! Ficou perfeito! Fiquei feliz e o Diet-Man ficou muito satisfeito! rs

Como era a primeira vez, fiz em tacinhas, porque se por acaso não endurecesse e não desse para desenformar eu não correria o risco de perder a receita, kkkkkkkkkk…

Então lah vai a receitinha, pode fazer como quiser, em tacinhas ou em fôrmas de buraco no meio, pois deu certo sim senhor!!!

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Ingredientes:
- 4 sabores de gelatina diet (usei limão, morango, uva e abacaxi)
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 lata de creme de leite light
- 1 receita de leite condensado diet*
- água

Modo de Preparo:
Primeiramente faça as gelatinas. Nas instruções da embalagem fala para diluir a gelatina em 250ml de água fervente e depois juntar 250ml de água fria, mas para este doce eu faço 400ml de água fervente para cada pacotinho. Dilua muito bem e leve para gelar (cada sabor separadamente) durante umas 2 horas (até ficar bem firme).
Assim que estiver durinha, corte as gelatinas coloridas aos pedaços e coloque os cubos em tacinha de sobremesa ou numa fôrma de buraco no meio (se quiser desenformar), intercale bem as cores.
Dilua a gelatina sem sabor em 50ml de água quente e leve ao liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. Bata muito bem e despeje esta mistura nas forminhas onde estão os cubos de gelatina colorida. Deixe gelar por 3 horas e sirva! Ou se tiver feito em fôrma com furo central, desenforme e enfeite!
Ficou idêntica a original, leve e refrescante!

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* Leite Condensado Diet

Ingredientes:
- 1 copo (200 ml) de leite em pó desnatado
- 150 ml (3/4 copo de 200 ml) de água fervente
- 2 colheres (sopa) e adoçante (tal&qual)
- 1 colher (chá) de margarina light

Modo de Preparo:
Ferva a água. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata aproximadamente 5 minutos. Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente com tampa. Coloque o recipiente na geladeira e deixe por no mínimo 12 horas.

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domingo, 13 de fevereiro de 2011

Era uma vez, um tarde muito quente de sábado…

Quatro crianças felizes foram a sorveteria… uhuhuhuhuhuhuhuhuhu

Esse é o Milk Shake de Morango da Giulia (@GiuliaPira)milkshake

 

Esse é o Sundae de Chocolate Suíço e Morango do Attilio (@AttilioCN)sundae01

E esse é o meu Sunde de Top Morango e Suflair \o/\o/\o/\o/sundae02

O Diet-man (@chiavegatti) foi de copinho de sorvete diet, claro… que tah ali atrás acabadinho!

Fomos a Sorveteria Bembolado, a minha preferida aqui na cidade!!! Eles tem uma história muito legal, e eu sou cliente assídua desde os primórdios (1987) quando eles começaram!!! Hoje não é só uma sorveteria, é uma rede, com várias filiais (sorte a nossa)!!!

Meus sabores preferidos é Abacaxi ao Vinho e Limão… ninguém faz um sorvete de limão com gosto de limão como eles fazem! É o melhor sem dúvidas!!! as para um sundae é melhor os tradicionais chocolate e morango não (e derivados nesta linha)?

Se você vem para Piracicaba e quer conhecer essa maravilha, são três lojas:

Loja -01
Rua Antônio Lourenço do Canto nº 55
(Av. Piracicamirim, esquina com Av. Volet Sacchi)

Loja -02
Avenida Independência Nº 1072,

Loja -03
Rua Moraes de Barros Nº 1886

o site deles é esse aqui: www.bemboladosorvetes.com.br

abração a todos e hoje tem mais sorvete (claro que trouxe dois potes pra casa né?! hauhauahau)

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Saladinha Fresca de Macarrão

Oie!
Com esse calorzão, nada melhor que uma saladinha completinha como refeição né não??? Esses dias, juntei umas coisitas que tinha na geladeira, e fiz essa aqui que ficou saborosa e leve, e é claro que vou compartilhar a receitinha com vocês!!!
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Ingredientes:- 200g de macarrão integral cozido, tipo parafuso
- 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de beterraba ralada
- 1 maçã verde descascada e picada
- 100g de presunto magro fatiado e repicado
- 100g de queijo branco picado
- salsinha e cebolinha picadinha a gosto
Molho:- 1 copo de iogurte desnatado
- sal e pimenta a gosto
- suco de 1/2 limão
- azeite
Preparo:Junte todos os ingredientes numa tigela. Em outro recipiente misture bem os ingredientes do molho. Coloque sobre a salada e misture. Deixe gelar por pelomenos 1 hora. Sirva.

domingo, 6 de fevereiro de 2011

Ravióli Integral de Frango

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Massa:
- 4 ovos caipiras
- 1 copo raso (requeijão - 200 ml) de farinha de trigo integral
- 2 copos (requeijão - 200 ml) de farinha de trigo branca
- 1 pitada de sal
- água se for necessário

Recheio:
- 1 peito de frango cozido
- 50g de azeitonas verdes
- 1/4 de cebola
- 1 dente de alho
- salsinha e cebolinha (não coloque muito para o recheio não ficar verde)
- 3 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso
- sal e pimenta-do-reino

Molho:
- azeite
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ramos de manjericão picadinho
- 1 tomate maduro picado
- 1 lata de tomate pelado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- água o suficiente

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Modo de Preparo:
    Recheio: No liquidificador ou processador, coloque o frango cozido aos pedaços, as azeitonas, a cebola, o alho, o cheiro-verde, sal, pimenta e o requeijão. Bata até virar uma pasta (se for preciso coloque um pouco de leite, mas não deixe mole demais). Reserve.
    Massa: misture as duas farinhas e o sal numa superfície limpa, faça como um vulcão deixando um buraco no meio. Neste centro, coloque os ovos e vá misturando com a ponta dos dedos. Misture toda a massa, até ficar em ponto de abrir, sem grudar nas mãos e sem esfarelar. Se for necessário pingue água aos poucos até dar o ponto.
    Abra a massa com rolo numa superfície enfarinha (se você tiver cilindro é muuuuuuuuuuuuuuuito melhor), corte as rodelinhas com cortador (ou use a boca de uma xícara de café), recheie com o recheio de frango reservado e feche como pastelzinho. Coloque numa assadeira e depois cozinhe em água, sal e azeite até que os raviólis subam. Escorra e sirva com o molho por cima.
    Molho: Numa panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e o manjericão. Junte o tomate picado, o sal e a pimenta, refogue até murchar. Junte o tomate pelado picado e o suco que vem dentro da lata. Junte um pouco de água e deixe ferver até encorpar (uns 20 minutos). Cubra os raviólis, salpique parmesão ralado e sirva!

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quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Vinho e Queijo

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Oi amigos!

Acho que não tem quem não goste de um bom vinho e um bom queijo não é?? Para receber os amigos, para uma grande festa ou mesmo para uma comemoração a dois, o queijo e o vinho é sempre uma ótima combinação, que agrada todo mundo!

Mas, será que você sabe como montar sua mesa de queijo e vinho? Como combinar os diferentes sabores e aromas?? Para nos ajudar a deixar tudo perfeito, minha amiga Romaine Carelli passa hoje por aqui e deixa sua marquinha “Na Cozinha da Carina” e nos ensina tudo sobre queijo, vinhos e como harmonizá-los.

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Harmonizando Queijo e Vinho

Compondo efeitos visuais de luxuriante beleza, a mesa de queijos e vinhos resplandece em suas virtudes de inegável elegância gastronômica. Para tanto, pães e frutas colaboram eficazmente.543_dez_comprar02

Os queijos
Disponha-os numa sequência, partindo dos mais suaves para os mais picantes. As fôrmas ou pedações de queijos devem ser dispostos sobre tábuas, que facilitam o corte e dão relevo à exposição. Corte-os inicialmente, indicando aos convidados a maneira adequada de fracioná-los. Cada queijo deve ser cortado com sua própria faca.

As pastas
Você pode fazê-las utilizando uma base de “cream cheese” sabor natural, Ricota ou Minas Frescal ou adquiri-las já com seus sabores originais de fábrica. As pastas podem ser consumidas na fase inicial da festa, quando muitos convidados dão-se a agradáveis “bate-papos” regados a bom vinho.

imagesOs vinhos
As garrafas devem ficar sobre mesa auxiliar, devendo-se conservar os brancos em baldes com gelo. Os tipos a serem oferecidos devem respeitar a quantidade e tipo de cada queijo, pois queijos de sabor suave (Brie, Camembert, Gouda, etc.) pedem vinhos tintos mais suaves. Queijos frutados (Emental, Gruyère, Edam, etc.) pedem vinhos branco frutados. Queijos de sabor intenso (Gorgonzola, Provolone, Parmesão, etc.) pedem vinhos tintos mais encorpados.

Os pãespaes
Apresente-os em cestos de vime nas pontas da mesa, oferecendo-os em variedades que vão da baguete francesa, até o pão sueco, especial para degustar pastas. Pães com aditivos devem ser evitados (pão de alho, pão de linguiça, etc.), pois interferem no sabor dos queijos e dos vinhos. Pães pretos e de centeio são contudo bem aceitos em tais festas.

As frutas
Algumas frutas são especialmente indicadas para a degustação com queijos. É inegável a excelência da combinação pêra – provolone. Os queijos suíços (Emental – Gruyère) e Edam casam-se perfeitamente com uvas brancas e maçãs. Boas na combinação e excelentes no visual que dão à mesa, as frutas devem estar no ponto de consumir, bem lavadas e enxugadas antes de comporem a mesa. Elas devem ser agrupadas inteiras no centro da mesa em forma de abundante cascata. Utilize também algumas para reforçar o efeito visual (abacaxi, melões, abacates).

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Obs.: Complete a decoração com arranjos de flores secas, espigas de trigo e outros materiais rústicos que lembrem natureza. As tábuas de queijo podem ser forradas com folhas de videira.

Se você gostou, visite o site: Romaine Carelli e conheçam muitas outras dicas, informações e receitas. Você que é do Rio de Janeiro e de Niterói pode contratar os serviços da Romaine Carelli e tê-la como personal chef do seu evento!

Contato e informações:

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Telefone: (21) 9456-0090
Twitter: @romainecarelli 
E-mail: romainecarelli@hotmail.com
site: http://romainecarelli.com.br/wp/

Imagens retiradas do banco de imagens do Google