sábado, 17 de outubro de 2009

Strogonoff de Legumes

strogonoff-de-legumes-02
Ingredientes:
•    2 cenouras médias em cubinhos
•    1 caixinha de milho e ervilha
•    azeitonas a gosto
•    100g de vagem
•    150g de champignon em lâminas grossas
•    1/2 cebola média picada
•    1 caixinha de creme de leite light (ou de soja)
•    1/4 xícara (chá) de molho inglês
•    3 tomates sem pele e sem sementes picados
•    1 colher (chá) de suco de limão
•    1 colher (sopa) de molho de mostarda
•    1 colher (sopa) de catchup
•    1 colher (sopa) de azeite (para fritar a cebola)
•    1/4 xícara (chá) de vinho tinto seco
•    1 xícara (chá) de salsinha, cebolinha e manjericão picadinhos
•    sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
    Cozinhe as cenouras e a vagem. Quando estiverem al dente, retire do fogo e reserve. Enquanto isso doure a cebola no azeite, junte o tomate. Cozinhe por alguns instantes e acrescente os ingredientes restantes. Corrija o sal.
    Servi acompanhado de arroz integral e Batatinhas ao Forno.
Receita Original: Recanto da Culinária

9 comentários:

Lourdes Sabioni disse...

Ai, eu adoro legumes, e assim, como strogonoff, eu ia pirar!!!
Fiz uma mini autobiografia...se puder passa lá pra ver! Bjs

Raul Carneiro disse...

A receita é apetitosa.

Carina, se me permite uma sugestão, utilizar pratos de cor sólida (branco, principalmente) sobre superfície tamém de cor sólida sem estampas valorizarão muito bais teus pratos.

Abraços. Raul

Selva Dentro - Pres. Figueiredo (AM) disse...

Nossa q comidas lindas e apetitosas vc faz, eu tbm sou fã de cozinha e tenho uns pratinhos q invento , sou arte educadora e trabalho com turismo, mas não saio da cozinha e vc está de parabéns, sua culinária é linda , maravilha!!!

Marina disse...

De legumes!!! Ora ai está! Nunca experimentei! É uma grande sugestão! Tomei nota! Ficou com sapecto formidável!

Um beijinho!

João Mario disse...

Adorei a receita, nunca fiz com legumes. Só não sou muito fã de arroz integral, apesar de sabermos que é mais saudável.
abraços

João Mario

Nane Cabral disse...

Ei Carina, amei a receita!! vou fazer com certeza. Bjão, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Fla disse...

Que diferente...gostei muito. Beijos, Fla

Anônimo disse...

Suas receitas são ótimas, sempre faço algumas e tb sempre acompanho seu blog. Parabéns!

denise disse...

adorei...ficou muito bom...
meu filho só pediu que na próxima eu coloque umas batatinhas palhas...

Obrigado e parabéns...